免烤還易做？你還是去買現成的吃吧，做麵包本身就是很麻煩的事情，和麵發酵整形再次發酵，冬天最少五六個小時搭上去，烘烤是必須的，如果換成蒸的，那是饅頭

沒有烤箱，當然也可以做麵包了，我來推薦兩種做麵包的方式吧。

第一種用高壓鍋做麵包：

原料：麵粉、酵母、雞蛋、牛奶、糖、黃油、芝麻、葡萄乾、豆沙

麵粉中依次加入糖、酵母、牛奶、雞蛋液，混合均勻後揉成團，加入黃油，繼續用力揉成光滑的麵糰，揉好的麵糰，放入碗裡，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵，直到麵糰發酵成原來的兩倍大小，從冰箱取出，室溫再次醒發15分鐘。取出醒好的麵糰，揉成長條，切等分，喜歡吃豆沙的，可以每等分裡包入適量的豆沙餡，然後用擀麵杖擀成橢圓形麵餅，自上而下捲起來。高壓鍋內膽底部刷層油，卷好的麵糰依次放入，每個麵糰之間需要留出足夠的間隙，發酵40分鐘，當面團發酵為原來兩倍大小時，可以在麵包上撒上芝麻和葡萄乾。最後將高壓鍋內膽放入高壓鍋內，按蛋糕鍵開始。高壓鍋跳至保溫狀態後，開啟電壓力鍋，麵包翻面加熱10分鐘。

第二種用微波爐做麵包：

原料：麵粉、酵母、奶油、糖、鹽、雞蛋

麵粉里加奶油，酵母、糖、鹽一起用水融化，將融化後的水倒入麵粉中揉成麵糰。揉好的麵糰，放入碗裡，蓋上保鮮膜室溫發酵，直到麵糰發酵成原來的兩倍大小，揉成型後室溫醒發半個小時。取出醒好的麵糰，揉成長條，切等分，在麵糰上面刷上雞蛋液，放進微波爐裡用光波烤10－15分鐘。烤的過程中要注意有沒有烤糊。

不建議用微波爐烤，沒烤過的很容易烤糊，可以試試高壓鍋。