試試這些醬

1，簡易涼拌汁 一勺半芝麻醬、兩勺開水、兩勺醬油、兩勺白醋、兩勺白糖、兩勺蒜末和少許香油，全部混合攪拌均勻即可。

2、清爽涼拌汁 鮮味生抽40ml（如果家裡沒有鮮味生抽，可以用生抽代替，再多放入半勺海鮮醬油一起煮3分鐘即可。）、蘋果醋40ml、白糖30克、清水40ml，混合均勻、鍋中放入香菜1根（不喜歡的可以去掉這項）、香蔥1根、香葉1片，開火煮3分鐘，3分鐘後關火。

可以 但是除了黃瓜以外 其他兩樣都必須燙熟

味道清爽 可口 是非常適合夏天的一道菜

天熱，沒食慾，天天涼拌菜，蟹味菇涼拌也不錯，下面介紹做的過程。

原料：蟹味菇、黃瓜，黑木耳，尖椒、蒜、生抽、醋、糖、鹽、辣椒粉、乾紅辣椒、植物油。

做法步驟：

第1步、蟹味菇，黃瓜，黑木耳洗淨。

第2步、尖椒切絲，蒜切片，乾紅辣椒切小段。

第3步、小碗中放入兩勺生抽，一勺白醋，適量糖，適量鹽，調勻（根據自己的愛好可以加點香油和味精）。

第4步、鍋中放入適量清水，放入蟹味菇，黑木耳燒開幾分鐘。

第5步、把蟹味，黑木耳菇撈出過冷水，攥幹水份放入盆中備用。

第6步、加入尖椒絲，倒入小碗中的調料汁。

第7步、加入一勺辣椒粉。

第8步、鍋中放入適量植物油，燒至冒煙，關火，放入蒜片和乾紅辣椒。

第9步、把辣椒油倒入盆中。

第10步、攪拌均勻即可。

可以的，蟹味菇，黑木耳先勺熟，然後和拍黃瓜一起加入火麻油、蒜米、料酒、醬油、香菜、辣椒、陳醋涼拌就行了。可以加點花生。