1、紅薯；熱量極低，富含纖維素，較易消化，有通便排毒的功效， 吃紅薯易有飽腹感，當做減肥食物是很不錯的。

2. 玉米；玉米口感微甜，熱量低，纖維素也很高，玉米含有大量的維生素E和鈣、鎂等礦物質。可以促進胃腸道蠕動，清理腸胃，營養價值也很高，是減肥食譜中經常使用的食物。

3. 燕麥；燕麥是最適合減肥的一種粗糧了。燕麥含有豐富的營養物質，能量釋放緩慢，燕麥這一特點在減肥飲食控制中能發揮重要作用。

4.糙米；糙米可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收。糙米含有豐富的膳食纖維，吃糙米易有飽腹感，在減肥中配合其他食物搭配可以控制食慾幫助瘦身。

哪種粗糧減肥“最快”，似乎不能給你準確的回答，但減肥期間吃粗糧是必須的。

粗糧，雜豆和薯類，比起精白米麵，它們含有豐富的B族維生素，其中維生素B1與能量代謝關係密切，體內B1含量充足它可以幫你消耗能量，反之，可影響食慾，降低能量消耗；

它們的膳食纖維含量可觀，甩了白米好幾條街，膳食纖維可幫助你潤腸通便，甚至有的粗雜糧裡的糖類還能幫你增殖腸道有益菌，增強免疫力；

它們還有一類有益健康的成分是精白米麵沒有的——植物活性成分，如胡蘿蔔素（大/小黃米、南瓜），花青素，抗氧化（紫薯）。

其次，粗雜糧薯類還有一個優勢，幫助控制餐後血糖，它們能避免胰島素過度分泌，要知道，胰島素分泌太多，抑制脂肪分解，也是間接催肥的，這對減肥很不利。所以，用粗雜糧薯類替代一半的精白米麵，無論是對糖尿病，減肥者還是健康人，都是大大的有好處。