1，根莖葉蔬菜，可以理好用保險袋裝，放冰箱冷藏，

2瓜果蔬菜，可以放廚房，陽臺，通風 ，乾燥之處，不宜放潮溼地方，

3家庭蔬菜來說，現在城市設施齊全，超市，菜場，都比較方便，蔬菜當天購買當天食用比較好，蔬菜吃的是新鮮感，

4如需儲存但時間不宜過長，時間不要超過2-3天,

這個問題，作為家庭主婦我很好回答你，首先最好的儲存方式是當天吃完新買的蔬菜。其次是短期內吃不完的話就要考慮放在室溫環境內，把保鮮塑膠袋開啟散散熱氣通通風。最後，如果要多儲存幾天的話就要放冰箱裡保鮮了。不過也是隻能放一星期左右，畢竟，過一星期以後保鮮的食物也就不新鮮了，失去了營養價值得不償失！

我就給大家分享幾個家裡常吃的幾種蔬菜的保鮮方法。

1.土豆 應該用報紙包好放在乾燥黑暗的地方。 如果不想讓土豆發芽可以在土豆裡放2個蘋果就可以抑制土豆發芽，而且土豆也不會萎縮變蔫，這是因為蘋果會釋放出乙烯氣體抑制土豆發芽。

2.雞蛋 可以在雞蛋的外表塗抹適量的植物油，這樣可以防止雞蛋裡的蛋液蒸發阻止細菌進入從而延長保質期。

3.西紅柿 放入保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏保鮮。

4.芹菜 芹菜是高纖維蔬菜，很容易脫水變蔫。將芹菜葉擇掉，把芹菜乾用錫紙包好放入冰箱儲存最多1個月依然爽脆

5.葉類蔬菜如(菠菜)等 在葉片上噴少許清水，報紙包好根部朝下放入冰箱可儲存1周

6.大蒜 不宜放在潮溼處，放在乾燥的地方，也可以放在玻璃瓶中儲存

7.西藍花 用廚房紙巾包裹好噴上少許水，直立放在冰箱冷藏可保鮮一週左右

好了就這麼多吧！ 祝大家身體健康！