我覺得不會釋放有毒物質，可以放心使用，在功能上沒有區別，竹籤是一次性的應該更乾淨衛生，做到一下三點就沒問題了

1、竹籤應徹底清洗乾淨,並定期清洗竹籤盒,最好是透氣好網眼大又不致使竹籤掉落的那種。

2、對發黴的竹籤用淘米水浸泡加鹽擦洗,洗乾淨後在竹籤上倒一點醋,放到太陽下曬乾,用清水洗淨即可。

3、常對竹籤進行消毒,把不用的竹籤放置到乾淨、通風的地方。

竹籤是天然綠色無害的竹子做的長時間和食物一起燙煮並不會產生有害的物質。

而使用過的竹籤要再使用，在清洗乾淨的前提下也不會有任何不好的影響。

總之在不直接食用竹籤的前提下，竹籤是沒有任何危害的。

而對身體危害較大的卻有：

1.火鍋底湯是否加油危害健康的新增劑。

2.蔬菜和肉類食材是否新鮮和變質。

3.環境衛生是否做到位。

所以在保障以上三點都沒問題的前提下用天然的竹籤比用其它人工做的鐵籤鋼籤塑膠籤都要安全。

竹籤是天然綠色無害的竹子做的長時間和食物一起燙煮並不會產生有害的物質。

而使用過的竹籤要再使用，在清洗乾淨的前提下也不會有任何不好的影響。

總之在不直接食用竹籤的前提下，竹籤是沒有任何危害的。

而對身體危害較大的卻有：

1.火鍋底湯是否加油危害健康的新增劑。

2.蔬菜和肉類食材是否新鮮和變質。

3.環境衛生是否做到位。

所以在保障以上三點都沒問題的前提下用天然的竹籤比用其它人工做的鐵籤鋼籤塑膠籤都要安全。 所以是比較安全衛生的，放心吃吧。