玫瑰八寶粥的做法

糯米，蓮子，花生，銀耳

提前一夜泡發

糯米泡發後放入碗中

放入沒過指尖的水

大火蒸15分鐘

鍋中加適量水

放入蓮子 花生

開火煮

火開後，轉小火

加入蒸好的糯米

泡發的銀耳

按自己喜好放適量冰糖

不斷攪拌

小火熬製十五分鐘

這期間可以把冬瓜條切丁

冬瓜條就是冬瓜蜜餞

加入可以豐富口感，增加甜度

買不到不加也可以

冬瓜條有種特殊的香味，切的時候偷吃了好多哈哈

傳說中的玫瑰醬！

這碗粥的精髓！

自己控制粥的濃稠程度

喜歡濃稠一點的就熬久些，多蒸發水分

喜歡稀一點就少熬些時間

調整好濃淡後，加入一大勺玫瑰醬

不斷攪動均勻

粥色變成玫瑰紅色，即可關火

關火後，加入切好的冬瓜條

攪拌均勻，就可以出鍋啦！

點睛之筆——山楂糕

切小粒備用

粥味以甜為主，配合山楂糕的酸

剛好豐富口味，解膩又好看

沒有的話不放也影響不大

盛好一人份的粥後

在碗裡撒上瓜子仁和切好的山楂糕粒

就可以吃啦～

瓜子仁本來應該是葵花籽仁，我這實在沒買到

就直接用那種零食包裝的瓜子仁啦哈哈

本來擔心有點鹹會影響味道

但放了之後完全不影響，還增脆增香

不放也可以