#蘋果：#其果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。

#玉米：#含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。

#綠豆芽：#含有維生素C ，一旦它發芽，變成綠豆芽，那麼維生素C的含量劇增，變為原含量的6、7倍。而大量的維生素C可以促進膽固醇的排除，避免膽固醇在人體堆積。

#茶：#山楂荷葉茶、橘皮茶、決明子菊花茶、山楂茶等等。

除此之外，高血脂患者可以多吃些新鮮的綠色蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，可以減少脂肪的吸收，有助於調節血脂。

#延伸閱讀：高血脂的飲食原則——調整飲食結構，注意低能量、低脂、低膽固醇模式#

1. 控制總熱量，主食增加粗雜糧攝入，少吃加油、加糖的主食。

2. 減少飽和脂肪攝入，少吃肥肉，低油烹調，每天每人25-30g食用油。

3. 控制膽固醇攝入，高膽固醇血癥患者每天不超過200mg，少吃或不吃動物內臟，蛋黃每週攝入不超過2-3個，用脫脂奶代替全脂奶。

4. 增加不飽和脂肪酸攝入，每週吃兩次魚，用橄欖油或油茶籽油代替一部分食用油

5. 多吃蔬菜（每天500g）水果和豆製品。

6. 適當選擇具有降膽固醇作用的食物，例如：洋蔥、海帶、大豆、燕麥、山楂等。