1)將新鮮的蒜頭，用流動清水洗淨，瀝乾，選擇大小均勻的健康蒜頭，削去根鬚，剝皮，保留最後一層外皮；
(2)將洗淨處理後的蒜頭送入滾揉機，加入蒜頭質量3-4％的食鹽進行滾揉處理，滾揉時每隔4-5分鐘抽真空一次，每次抽完真空後滾揉6-8分鐘，然後排真空，如此迴圈2-4次，再加入蒜頭質量4-5％的養顏護膚調味粉，在-0.08MPa的真空下間歇滾揉1-2小時，每間隔3-5min滾揉10-15min；
(3)發酵種子液配製：每升種子液中含有下列組分原料：獼猴桃汁20-30ml、橘子汁20-30ml、柚子汁20-30ml、葡萄汁20-30ml、蘋果汁20-30ml、菠蘿汁20-30ml、番茄汁20-30ml、銀耳汁20-30ml、山楂汁60-80ml、馬鈴薯泥40-50g、低聚果糖10-20g，餘量為水，混合均勻後滅菌，接種乳酸桿菌，在28-30℃下，培養6-7天，即可；
(4)將步驟(2)滾揉好的蒜頭裝入壇中，加入芳香水果味發酵液，讓蒜頭浸泡於芳香水果味發酵液中，將壇口封嚴倒置，靜置發酵，保持發酵溫度在22-32℃，發酵35-40天即可完成發酵，所述的芳香水果味發酵液的製備方法：a、稱取下列重量份的組分原料：何首烏5-7、杏仁8-10、靈芝3-5、益母草6-8、三七4-5、丹參4-5、紅曲0.2-0.5、檸檬酸1-2、食鹽2-3、黃酒3-4、白糖0.3-0.5；b、將何首烏、杏仁、靈芝、益母草、三七、丹參加入8-10倍量水煎煮50-60分鐘，過濾，得到養顏護膚水提液；c、將養顏護膚水提液、紅曲、檸檬酸、食鹽、黃酒、白糖新增適量水一起煮沸4-6min，溫度降到29℃後，接種步驟(3)獲得的發酵種子液。
1)將新鮮的蒜頭，用流動清水洗淨，瀝乾，選擇大小均勻的健康蒜頭，削去根鬚，剝皮，保留最後一層外皮；
(2)將洗淨處理後的蒜頭送入滾揉機，加入蒜頭質量3-4％的食鹽進行滾揉處理，滾揉時每隔4-5分鐘抽真空一次，每次抽完真空後滾揉6-8分鐘，然後排真空，如此迴圈2-4次，再加入蒜頭質量4-5％的養顏護膚調味粉，在-0.08MPa的真空下間歇滾揉1-2小時，每間隔3-5min滾揉10-15min；
(3)發酵種子液配製：每升種子液中含有下列組分原料：獼猴桃汁20-30ml、橘子汁20-30ml、柚子汁20-30ml、葡萄汁20-30ml、蘋果汁20-30ml、菠蘿汁20-30ml、番茄汁20-30ml、銀耳汁20-30ml、山楂汁60-80ml、馬鈴薯泥40-50g、低聚果糖10-20g，餘量為水，混合均勻後滅菌，接種乳酸桿菌，在28-30℃下，培養6-7天，即可；
(4)將步驟(2)滾揉好的蒜頭裝入壇中，加入芳香水果味發酵液，讓蒜頭浸泡於芳香水果味發酵液中，將壇口封嚴倒置，靜置發酵，保持發酵溫度在22-32℃，發酵35-40天即可完成發酵，所述的芳香水果味發酵液的製備方法：a、稱取下列重量份的組分原料：何首烏5-7、杏仁8-10、靈芝3-5、益母草6-8、三七4-5、丹參4-5、紅曲0.2-0.5、檸檬酸1-2、食鹽2-3、黃酒3-4、白糖0.3-0.5；b、將何首烏、杏仁、靈芝、益母草、三七、丹參加入8-10倍量水煎煮50-60分鐘，過濾，得到養顏護膚水提液；c、將養顏護膚水提液、紅曲、檸檬酸、食鹽、黃酒、白糖新增適量水一起煮沸4-6min，溫度降到29℃後，接種步驟(3)獲得的發酵種子液。