大白豬又稱為大約克夏，這種豬的體型高大，被毛全白，面板偶有少量暗斑；頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立；體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，後軀寬長豐滿；有效乳頭6對以上。
首先種公豬的選擇，體型外貌要求頭和頸較輕細，占身體的比例小，胸寬深，背寬平，體軀要長，腹部平直，肩部和臀部發達，肌肉豐滿，骨骼粗壯，四肢有力，體質強健，符合本品種的特徵。
繁殖效能，要求生殖器官發育正常，有缺陷的公豬要淘汰，對公豬精液的品質進行檢查，精液質量優良，性慾良好，配種能力強。
生長肥育效能 要求生長快，一般瘦肉型公豬體重達100kg的日齡在170天以下，耗料省，生長育肥期每千克增重的耗料量在2.8kg以下，背膘薄，100kg體重測量時，倒數第三到第四肋骨離背中線6cm處的超聲波背膘厚在15mm以下。
種母豬的選擇，體型外貌 外貌與毛色符合本品種要求。乳房和乳頭是母豬的重要特徵表現，除要求具有該品種所應有的奶頭數外，還要求乳頭排列整齊，有一定間距，分佈均勻，無瞎、內翻乳頭。外生殖器正常，四肢強健，體軀有一定深度。
繁殖效能 後備種豬在，月齡時配種，要求發情明顯，易受孕。淘汰那些發情遲緩、久配不孕或有繁殖障礙的母豬。當母豬有繁殖成績後，要重點選留那些產仔數高、泌乳力強、母性好、仔豬育成多的種母豬。根據實際情況，淘汰繁殖效能表現不良的母豬。
生長肥育效能，可參照公豬的方法，但指標要求可適當降低，可以不測定飼料轉化率，只測定生長速度和背膘厚。
天兆豬業——加系大白種豬
大白豬又稱為大約克夏，這種豬的體型高大，被毛全白，面板偶有少量暗斑；頭頸較長，面寬微凹，耳向前直立；體軀長，背腰平直或微弓，腹線平，胸寬深，後軀寬長豐滿；有效乳頭6對以上。
首先種公豬的選擇，體型外貌要求頭和頸較輕細，占身體的比例小，胸寬深，背寬平，體軀要長，腹部平直，肩部和臀部發達，肌肉豐滿，骨骼粗壯，四肢有力，體質強健，符合本品種的特徵。
繁殖效能，要求生殖器官發育正常，有缺陷的公豬要淘汰，對公豬精液的品質進行檢查，精液質量優良，性慾良好，配種能力強。
生長肥育效能 要求生長快，一般瘦肉型公豬體重達100kg的日齡在170天以下，耗料省，生長育肥期每千克增重的耗料量在2.8kg以下，背膘薄，100kg體重測量時，倒數第三到第四肋骨離背中線6cm處的超聲波背膘厚在15mm以下。
種母豬的選擇，體型外貌 外貌與毛色符合本品種要求。乳房和乳頭是母豬的重要特徵表現，除要求具有該品種所應有的奶頭數外，還要求乳頭排列整齊，有一定間距，分佈均勻，無瞎、內翻乳頭。外生殖器正常，四肢強健，體軀有一定深度。
繁殖效能 後備種豬在，月齡時配種，要求發情明顯，易受孕。淘汰那些發情遲緩、久配不孕或有繁殖障礙的母豬。當母豬有繁殖成績後，要重點選留那些產仔數高、泌乳力強、母性好、仔豬育成多的種母豬。根據實際情況，淘汰繁殖效能表現不良的母豬。
生長肥育效能，可參照公豬的方法，但指標要求可適當降低，可以不測定飼料轉化率，只測定生長速度和背膘厚。
天兆豬業——加系大白種豬