讓韭菜長得粗壯健壯的條件是充足的Sunny、足夠的肥料、適宜的土壤溼度、合理的密度。

1、種植韭菜的器材，必須適當墊高，這樣，能避免因陽臺的柵欄遮擋Sunny，否則，就會因光照不足而使植株柔弱且葉綠素含量降低；

2、栽培土內要富含腐熟的有機質。陽臺種菜不同與大田。因為，用於陽臺種菜的土壤有限，自然而然，儲蓄養分和水分的能力也有限，而有機質除了自身能源源不斷地向蔬菜提高養分外，還具有較好的保肥保水效能，所以，陽臺種植韭菜，土壤中必須適當多施腐熟的有機肥，讓土壤富含有機質。

3、因為種菜的器材容量有限，澆水的時候，很容易造成溼度過大，而降低土壤的透氣性，甚至誘發韭菜爛根等病害。所以，澆水要勤灑、少量，適合而止。

4、適當間苗，保持合理密度。植株與植株之間保持一定的間隙。否則，就會因為密度大，植株之間互相遮擋Sunny，也影響通風換氣，而使得韭菜生長柔弱、纖細。

5、肥水管理：立秋後氣溫漸低，有利韭菜生長。在韭菜迅速生長之前，應進行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆餅300～500千克。

6、一般韭菜播種後至定植前，韭菜苗太細，不用收割，需養根壯秧。達到壯苗要求再定植。壯苗定植標準，苗齡80～90天，苗高15～20釐米，可及時定植。

7、停割防倒：韭菜養根期間停止收割，停割後韭菜生長快易倒伏，田間隱蔽後，常發生病害爛葉狀況，因此，要在韭菜畦兩邊支架，畦內拉鐵絲以防韭菜倒伏，這樣有利於田間通風透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促進韭菜生長，減少病蟲害發生。