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️⃣開水加油鹽灼豆牙金針菇各種喜歡吃的青菜七八成熟,撈起放在火鍋盤底

2.

️⃣熱鍋熱油炒香豆瓣醬小火炒至出紅油

3.

️⃣加入幹辣椒和香料姜蒜末炒香

4.

️⃣加入魚塊炒香

用料

綠豆芽 250克

姜 5片

蔥 3根

料酒 1勺

澱粉 2勺

生魚 2條

蛋白 3個

胡椒粉 少許

豆瓣醬 4勺

桂皮 一塊

蒜 5瓣

鹽 少許

幹辣椒 10個

青菜金針菇等

做法步驟

步驟 1

沒想過這麼好吃，所以忍不住發出來大家分享，步驟非常簡單，吃完後還繼續加火鍋配菜吃了很多

步驟 2

1️⃣開水加油鹽灼豆牙金針菇各種喜歡吃的青菜七八成熟，撈起放在火鍋盤底 2️⃣熱鍋熱油炒香豆瓣醬小火炒至出紅油 3️⃣加入幹辣椒和香料姜蒜末炒香 4️⃣加入魚塊炒香 5️⃣加入水大火煮開小火熬，（此時可在生魚片里加入蛋青，鹽，胡椒粉用手抓到每一片均勻，再加入玉米澱粉抓勻醃好）熬至湯色香濃倒到灼好的青菜底上面湯底就做好了 6️⃣鍋洗淨燒乾加油燒至油熱，分多次加入醃好的生魚片炸至魚片五六成熟，所有魚片過油後放在湯底上灑上蔥花和芝麻 7️⃣炸鍋的油盛出大部分，剩下的油加入幹辣椒和蔥白略炒一下再澆至魚片上，端上桌魚就剛好熟了！完成✅ 用火鍋爐來盛吃完魚後就可以加入各種丸子各種配菜繼續吃，大冬天沒有更安逸了