鮮美帶魚粥材料新鮮的帶魚，粳米，糯米，姜，蔥，蔥，鹽，料酒，胡椒粉，芝麻油做法 1、帶魚去內臟、魚鰓，洗淨，切快瀝乾(帶魚頭就不放了，頭尾留著紅燒)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、蔥切好。 2、米倒入電飯煲，加適量水，煮至有點稠的樣子。 3、放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。 4、倒入帶魚，輕輕攪拌均勻，蓋上繼續煮開，等到帶魚熟了（因為帶魚很新鮮，肉質很嫩，很快就能熟的！），撒上蔥花，淋上少許芝麻油鰻魚粥材料白粥1砂鍋，鰻魚一條，薑絲5克，香蔥末5克，白胡椒2克，鹽3克做法 1、鰻魚清洗乾淨，切斷備用； 2、粥底熬開，加入鰻魚段和薑絲； 3、大火煮滾後，轉文火繼續煮15分鐘。 吃的時候，加香蔥、白胡椒、鹽調味就可以了鱔魚粥材料白米1杯，鱔魚2條，薑絲少許，蔥花少許調味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許做法 1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。2、鱔魚殺好、洗淨、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內同煮，再加薑絲和鹽調味。3、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。潮州鯧魚粥材料 600克白鯧魚 二分之一小匙鹽 4大匙油 10粒小蔥頭，切片 2~3片左口魚乾，烘香，舂碎 2碗飯 8杯水 1大匙雞晶粉 4大匙生抽 少許鹽 少許胡椒粉 一又二分之一小匙冬菜 2棵青蔥，切粒 2大棵芫西 2大匙生抽做法 1 將白鯧魚切成厚片，加入二分之一小匙鹽醃製 2 燒熱4大匙油爆香小蔥頭片，盛起 3 把飯和水放入鍋中煮軟但還保持飯粒的形狀 4 吃之前，加入魚，雞晶粉，生抽和鹽煮至滾，熄火 5 將粥盛碗，灑下胡椒粉，冬菜，青蔥粒，芫西粒，左口魚粉和炸蔥片油 6 可配上生抽食用
鮮美帶魚粥材料新鮮的帶魚，粳米，糯米，姜，蔥，蔥，鹽，料酒，胡椒粉，芝麻油做法 1、帶魚去內臟、魚鰓，洗淨，切快瀝乾(帶魚頭就不放了，頭尾留著紅燒)，粳米、糯米淘好，姜剁碎、蔥切好。 2、米倒入電飯煲，加適量水，煮至有點稠的樣子。 3、放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉。 4、倒入帶魚，輕輕攪拌均勻，蓋上繼續煮開，等到帶魚熟了（因為帶魚很新鮮，肉質很嫩，很快就能熟的！），撒上蔥花，淋上少許芝麻油鰻魚粥材料白粥1砂鍋，鰻魚一條，薑絲5克，香蔥末5克，白胡椒2克，鹽3克做法 1、鰻魚清洗乾淨，切斷備用； 2、粥底熬開，加入鰻魚段和薑絲； 3、大火煮滾後，轉文火繼續煮15分鐘。 吃的時候，加香蔥、白胡椒、鹽調味就可以了鱔魚粥材料白米1杯，鱔魚2條，薑絲少許，蔥花少許調味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許做法 1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。2、鱔魚殺好、洗淨、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出，放入粥內同煮，再加薑絲和鹽調味。3、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出食用。潮州鯧魚粥材料 600克白鯧魚 二分之一小匙鹽 4大匙油 10粒小蔥頭，切片 2~3片左口魚乾，烘香，舂碎 2碗飯 8杯水 1大匙雞晶粉 4大匙生抽 少許鹽 少許胡椒粉 一又二分之一小匙冬菜 2棵青蔥，切粒 2大棵芫西 2大匙生抽做法 1 將白鯧魚切成厚片，加入二分之一小匙鹽醃製 2 燒熱4大匙油爆香小蔥頭片，盛起 3 把飯和水放入鍋中煮軟但還保持飯粒的形狀 4 吃之前，加入魚，雞晶粉，生抽和鹽煮至滾，熄火 5 將粥盛碗，灑下胡椒粉，冬菜，青蔥粒，芫西粒，左口魚粉和炸蔥片油 6 可配上生抽食用