要知道每年吃貨們最為雀躍的當屬春末夏初和初秋,因為這兩個季節有龍蝦和螃蟹出沒。
大概是每年的清明節後,各種夜攤、餐廳、小菜館都將陸續祭出小龍蝦——這點,南京和武漢時間節點也頗為接近,口味其實也差不離:麻辣、蒜香、十三香……
雖然武漢這兩年龍蝦產業做的很大,萬松園龍蝦一條街已經火到全國。但壹周君親身吃蝦後表示,南京好吃的大龍蝦也不少,雖然口味跟武漢有不同,但也是一等一的好吃的大蝦。
在南京,盱眙紅大龍蝦應該是扛把子級別的龍蝦老店,看人少人海就秒懂其群眾基礎。
十三香龍蝦是招牌中的招牌,每桌必點,蒜香龍蝦上面有滿滿一層蒜泥,用的還是辣味敲恩正的山東大蒜,輔以三種秘製油,吃到嘴裡帶著濃濃的香。
那醬汁迷倒眾生,熟客們經常腆著臉,讓老闆給打包一份醬汁回家下麵條,吸一口,那叫個鮮!
店面也不少,有程閣老巷店、碑亭巷店、新民路店和瑞金路店。
劉記的佔座也很兇殘,6點以後幾乎就要拼人品了。
經典十三香自然是要試試的,但據說最拉粉的是他家的檸檬蘸汁龍蝦,清淡中帶著檸檬的香氣,配套的蘸醬也很迷人,裡面有芥末和小米椒。
店面有秦虹路店、邁皋橋店、仙鶴街店、江浦店、馬臺街店等。
除了這種專門吃小龍蝦的店外,老長沙口味館,引得明星競折腰。
他家獨家秘笈是口味蝦,正宗的湘味龍蝦,麻辣爽口,裡頭還有過了油的紫蘇葉。
怕辣還有清水龍蝦,不需要特別的調料,蒜泥加醋,就可以勾出蝦肉原本的鮮甜味。
當然,除了味道外,你如果對環境有很高要求,那就來這家吧,高鑫龍蝦,走的是工業海洋風,環境還是比較特別的。
由山東花椒和辣椒爆炒而成的草本香辣龍蝦,一開始吃還沒太有感覺,漸漸的,麻感從舌尖擴散至全身,吃的人額頭上直冒汗珠。
用了紹興陳年花雕的雕爺冰醉龍蝦,飄著淡淡的酒香,蝦肉經過冰鎮變得更加Q彈、清涼爽口。
要知道每年吃貨們最為雀躍的當屬春末夏初和初秋,因為這兩個季節有龍蝦和螃蟹出沒。
大概是每年的清明節後,各種夜攤、餐廳、小菜館都將陸續祭出小龍蝦——這點,南京和武漢時間節點也頗為接近,口味其實也差不離:麻辣、蒜香、十三香……
雖然武漢這兩年龍蝦產業做的很大,萬松園龍蝦一條街已經火到全國。但壹周君親身吃蝦後表示,南京好吃的大龍蝦也不少,雖然口味跟武漢有不同,但也是一等一的好吃的大蝦。
在南京,盱眙紅大龍蝦應該是扛把子級別的龍蝦老店,看人少人海就秒懂其群眾基礎。
十三香龍蝦是招牌中的招牌,每桌必點,蒜香龍蝦上面有滿滿一層蒜泥,用的還是辣味敲恩正的山東大蒜,輔以三種秘製油,吃到嘴裡帶著濃濃的香。
那醬汁迷倒眾生,熟客們經常腆著臉,讓老闆給打包一份醬汁回家下麵條,吸一口,那叫個鮮!
店面也不少,有程閣老巷店、碑亭巷店、新民路店和瑞金路店。
劉記的佔座也很兇殘,6點以後幾乎就要拼人品了。
經典十三香自然是要試試的,但據說最拉粉的是他家的檸檬蘸汁龍蝦,清淡中帶著檸檬的香氣,配套的蘸醬也很迷人,裡面有芥末和小米椒。
店面有秦虹路店、邁皋橋店、仙鶴街店、江浦店、馬臺街店等。
除了這種專門吃小龍蝦的店外,老長沙口味館,引得明星競折腰。
他家獨家秘笈是口味蝦,正宗的湘味龍蝦,麻辣爽口,裡頭還有過了油的紫蘇葉。
怕辣還有清水龍蝦,不需要特別的調料,蒜泥加醋,就可以勾出蝦肉原本的鮮甜味。
當然,除了味道外,你如果對環境有很高要求,那就來這家吧,高鑫龍蝦,走的是工業海洋風,環境還是比較特別的。
由山東花椒和辣椒爆炒而成的草本香辣龍蝦,一開始吃還沒太有感覺,漸漸的,麻感從舌尖擴散至全身,吃的人額頭上直冒汗珠。
用了紹興陳年花雕的雕爺冰醉龍蝦,飄著淡淡的酒香,蝦肉經過冰鎮變得更加Q彈、清涼爽口。