主要看羊的產地和年齡，綿羊的羊羔就不羶，我們這的山羊是特別羶的，現在的人生活品質提高了，對羊肉的口感肉質都有要求

這個問題就是一種情況是吃到假羊肉了。現在假羊肉特別多。二種情況是品種改良的羊又餵了些飼料新增劑。使得羊原始基因被改變了，所以就沒有了羶味了。

羊肉不羶的原因，買到外地的羊肉或是冷凍的羊肉羶味沒有這麼大。我們老家的羊肉都是現殺現賣的要比冷凍的口感，鮮味好的多。

應該是在餵養的飼料上面有了問題，但是市場上現在越來越多的人不喜歡吃那個羊肉的羶味了，所以說可能供應商這方面也不太注重了

說個實話，其實品質比較好的羊肉，幾乎都是沒什麼羶味的當然啦，這裡有一個前提，就是——羊肉必須是新鮮的！

壹周君在南寧、內蒙等地都吃過不少的羊肉，絲毫聞不出羶味，但是同樣的羊肉，冷藏之後運到內陸來，就不可能沒有羶味啦。

其實這是羊肉的一種特性，被冰凍過後其脂肪酸揮發出來，形成的特殊氣味，因此令得不少人誤會了，羊肉天生就是有羶味的。

但是咧，現如今有人說有些羊肉沒有羶味了，也並不都是壞事。

往好的方面想，這是交通運輸業發達了，優質的新疆羊肉能第一時間運到你身邊。同時專家們也能夠透過良種篩選和最佳化飼料，飼養出基本沒有羶味的羊啦

不過，往壞的方面想，你很可能吃的不是羊肉！

因為你吃的時候一定會蘸調料的，所以即便味道感覺有點怪，但因為有點羊肉特有的羶味，也不會有太大懷疑的。

最後總結：沒有羶味的羊肉，有可能是真羊肉；有羶味的羊肉，有可能是假羊肉！

有點繞糊塗了吧，其實很簡單，一分價錢一分貨！想吃真羊肉，去正規超市、大型農貿市場和口碑餐館就OK啦，比如壹周君，最常去的就是小肥羊！

不會，羊肉都有膳味，如果沒有，不是做了化學處理，就是假羊肉，買羊肉一定要買膳的，如果嫌膳，做的時候有很多去膳方法，我文章裡有，可以去看看。只有膳的羊肉才會正中，越膳說明羊歲數越大，不會沒有羶味的。