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1 # 83白開水
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2 # 酒店管理鄭叫獸
酒店業圍城內的80%的業主在苦苦掙扎的時候,總是有那麼多的大無畏的投資者還在湧進這個行業來。以為酒店很簡單,把酒店一開起來就可以回家躺著也有錢收了。特別是那些原先做著那些流行三角債的行業的,被欠錢欠怕了的、被應酬搞怕了的、厭倦了高強度高度精神緊張的……
碰到的哪些第一次做酒店的老闆們,發現他們最愛問我的一個問題:老師,我能不能在兩年收回成本?
看著他們那迫切尋找答案的眼神,我真的於心不忍,很想告訴他,照你們現在這樣做下去,你這個店起碼七八年都收不回本。前幾天碰到的一個老闆,在一個西北的小山村(方圓100平方公里只有幾萬“村民”)投資1500萬開了一個店(他稱為“民宿”我稱為“大排檔”),也問我他什麼時候能回本,我實在不忍心告訴他:你這輩子都收不回來了,你不一直虧下去已經是謝天謝地的了。
這個行業裡也確實有些“神人”,在八個月到一年半左右回本。注意,是八個月到一年半,都已經是非常非常了不起的了。但這類人很少,我全中國幾十萬個酒店業的學生中,大概能找出十幾個。都能做出來些十來個店的小連鎖,店再多就不知道還能不能保持了。他們都幾乎有一個特點:
一、不投資新店,全部為收購二手老店翻新。這樣一個店的大部分最耗錢的如消防、水電系統、空調系統、衛生間這些都不用投錢,投的只是看得見的不費錢的表面裝修,單房投資成本小。
二、以酒店為主業,老闆既是投資者又是專業的管理者。老闆全身心投入,而不是第二產業第三產業。在設計、酒店定位、產品、服務、管理等都能做到優秀卓越!
三、哈哈!當然是經常來聽聽我的課的那些!我一個月跑七八個省,一個月診斷七八個各種型別的酒店,每天研究酒店的酒店痴酒店狂,像個老中醫一樣,經驗會越來越多越好。
除非你能找到大客戶,而且有意向投資酒店的人,把每個房間的成本價加個10元,賣出去房間的使用權,但要一年起購,如果你能找到大量的這種人,應該就可以了