食物中的農藥殘留對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危

害和“三致“的危害。

農藥危害：

容易造成肥胖。當肝臟無法對有毒物質進行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團，這就是為什麼有人在減肥後還會生病的感覺的原因，因為減肥之後，裡面的農藥重新進入人體的緣故。

容易致癌。容易誘導有機體突變，增加細胞突變的可能，從而使細胞產生畸形而誘發癌症。

干擾內分泌。有些農藥的分子與人體的雌性激素十分相似，從而使人體的激素平衡發生紊亂，這些東西能影響我們的行為，大腦及生殖器官的發育，並會導致癌症

會使人體消化功能紊亂。長期食用有農藥殘留的食物，會干擾我們的消化系統功能，主要表現為腹痛，腹瀉及大便乾燥。所以，在食用食物時一定謹慎食用。

影響免疫系統和造血系統。長期食用有農藥殘留的食物，容易引發癌腫，血淋病和免疫系統紊亂，還會影響我們的免疫系統和造血系統。

易導致胎兒內臟發育不全或畸形。殘留農藥中的有毒物質在孕婦體內會透過胎盤或母乳被胎兒吸收，導致胎兒的某些內臟器官發育不全或畸形，一些出生缺陷的孩子，在子宮內中毒是導致兒童疾病增多的原因。在餵食孩子時，一定謹慎食用。

農藥殘留是有，但是危害並不像網上風傳的那樣可怕，很多傳播農藥殘留的人是看熱鬧不嫌事大，自己都不懂卻以訛傳訛。

現在市面上流通大多數農藥都是低毒低殘留的，只有少部分藥劑，比如3911，二氯溴甲烷，福美胂等等殘留或毒性大，政府也在管控，只有很少的農戶自己偷偷用，並不是想大家想象的一樣氾濫成災。

大多數農藥光下分解，受熱分解，市面上也有降解果蔬農殘的儀器，所以，大家不用因噎廢食。