我不是專業人士，個人一點點拙見，請大家批評指正。我覺得應該有一定的美容養顏功效，因為比如豬皮富含膠原蛋白，銀耳滋陰養顏的…中醫所說的食療大概就是指這些了。但是我個人覺得也需要吸收才行，再有營養的食物不吸收也無用。再有一點很重要的個人體會，還需要加強運動鍛鍊，這樣才能真正強健體魄，從根本上達到健康美麗的目的，那種美才是本質的，從內而外的健康美麗，就像人們常說的是白裡透紅與眾不同呢！

沒有證據表明吃這些東西能美容。

豬皮含膠原蛋白似乎人所皆知，但說它能美容就只是個美好傳說而已。因為膠原蛋白被吃進人體後會被消化分解掉，而且不能保證能重新合成我們想要的膠原蛋白，吃豬皮在理論上對美容是無效的。另外，膠原蛋白也不是什麼優質蛋白質，如果想補充膠原蛋白，吃奶類、蛋類、肉類這類普通食物就可以了。

魚膠的主要成分是高黏性膠原蛋白和黏多糖物質。前面說了，直接把膠原蛋白吃下去對美容無效，黏多糖物質也沒有美容的功效。因此，吃魚膠不能美容。

桃膠，屬於多糖類物質，它被稱為「看得見的膠原蛋白」，但其實，它跟膠原蛋白沒有任何關係，就算是膠原蛋白，也沒有所謂的美容功效。

皂角米，是一種富含碳水化合物的食物，其中可溶性膳食纖維（可以使皂角米煮後變得很黏稠）的含量很高，蛋白質、脂肪的含量則都比較低。皂角米並不富含什麼「植物膠原蛋白」（植物是沒有膠原蛋白的），也不含有其他可以美容的成分，因此對美容同樣是無效的。

銀耳中含有銀耳多糖，可以使銀耳吃起來比較黏稠。作為一種植物性食物，銀耳同樣不含有膠原蛋白，與桃膠、皂角米一樣，銀耳沒有美容的功效。