結論：硒是人體必需的一種為了元素，它對健康是有益處的，但是要說它能抗癌，目前還是證據不夠充分。而且，人體對硒的需要量其實很低，正常飲食即可，不用太刻意去補硒。

蛋白質是構成我們生命的重要元素，也是我們必須 的營養素，我們人體內至少有二十多種蛋白質含有硒。而且，人體內很多生理活動也需要硒蛋白的參與，比如甲狀腺激素的代謝、DNA的合成等等。所以，硒是我們人體必需的一種微量元素。

中國最新的DRIs推薦成人每天攝入的硒是60微克。孕婦和產婦需要的稍微多一些，中國建議孕婦和乳母是量的65。

刻意看出這量還是很低的。而富含硒的食物主要是一些動物食品，比如海鮮、動物內臟等的，可以透過飲食獲得人體所需的硒。

硒與DNA修復、細胞凋亡、內分泌、免疫系統以及抗氧化等有癌症有關的生理活動有一定關係，所以很多說法稱補硒防癌。

一些流行病學調查的確顯示硒的攝入與一些癌症的發生率負相關，比如前列腺癌、肺癌、膀胱癌等等。不過，由於調查方式的侷限以及資料的質量，這些調查還遠遠不能作為確切的結論。

而且，科學家也進行過很多隨機對照試驗，結果卻非常不一致，有的研究結果發現它能抗癌，有的卻發現它對癌症並沒有什麼幫助。

2003年，美國FDA批准了一項“有限健康宣告（QHC）”，允許富硒產品或者硒補充劑宣稱“硒可以降低某些癌症的風險。一些科學證據表明，攝入硒可能減少某些癌症的風險。但FDA已經確定，這些證據有限不能作出結論。”

總的來說，硒有益人體健康，但是說補硒抗癌就有點過了，更沒有必要刻意去補硒。

硒可抗病毒，對強致癌物質——黃麴黴毒素B1(AFB1)誘導的白細胞DNA非程式合成有阻斷作用，並可阻止乙型肝炎發展成肝癌。