農村素來辦酒席白事叫紅事到的說法，去吃酒席得隨禮，喜事靠叫，人越多越熱鬧，白事自己到，看和事主關係如何，覺得有必要那就必須去，覺得關係一般般，可以不去

無論白事和紅事的菜，都是那些走鄉竄戶的流水廚師做的，基本上菜一樣，區別不是很大，不過菜的數量不一樣，比如紅事的菜是寓意好的雙數，而白事只能用單數菜。

還有一道鯉魚，紅事做鯉魚是紅燒鯉魚，鯉魚尾巴要做到翹起來，加個紅字紅紅火火的意思，又是鯉魚躍龍門的意思，而白事鯉魚不能紅燒，必須清蒸理由鯉魚不用像紅燒那樣翹著尾巴，四平八穩的樣子。

有區別的還有丸子，我們都知道四喜丸子，在本地辦酒席，無論白事紅事，大丸子必須有，不過紅事的必須是四喜丸子，而白事就是三個丸子，只不過三個丸子和四個丸子用的肉餡一樣多。

白事丸子一定是三個，因為四個的話就是四喜，白事稱喜不好，曾經我們村有個老太太去世了，子女在給她辦週年忌日時請了師傅做菜，那師傅簡直就是個250，帶來的服務員也都是250，那天事主家裡伺候八桌客人，師傅給蒸了32個大豬肉丸子。

上菜時，服務員看到32個丸子，毫不猶豫的分了八盤，然後上菜，菜剛上去，事主看到了四喜丸子，馬上變了臉，他板著張臭臉去問師傅：剛才上的什麼菜？師傅毫不猶豫的回答：四喜丸子啊。話音剛落。師傅一下子拿左手抽了自己一個大嘴巴，右手還端著炒勺。

師傅把火趕緊關了，問服務員：上了幾個？一桌。服務員也感覺到了不好，沮喪的回答：都上去了。意思是四喜丸子上去桌了。廚師懊惱的直跺腳：這做了啥營生啊！

後來這事讓事主生了好些日子悶氣，因為村裡有人偷偷說他死了娘高興，還上四喜丸子，白事當紅事辦，而廚師自知闖了禍，索性那天的加工錢也沒給人家要，這事不了了之。

因此，紅事白事的菜一定把有區別的區別出來，不然，村裡老人會說閒話的。還有菜的數量，有心人會幫忙數數的，可別多一個少一個的。

想必大家都參加過農村酒席，不管是婚喪嫁娶還是功成名就，都會擺上酒席邀請親朋好友來參加。然而農村的酒席也是有許多講究的，不管從上菜的順序，還是菜餚的種類，甚至葷素的搭配等等都是有著不同的說法，其中紅事中的有些菜和白事中的菜也是有所不同的。

俗話說十里不同風，百里不同俗，每個地方風俗習慣不同，在紅白事上不同的菜也會有所不同，所以說紅事和白事上不同的菜也沒有固定的答案。下面我就來說下我們當地紅白事中都有哪些不同的菜。

首先不管是喜事還是白事，丸子我們這邊是必有的一道菜，因為在紅事上有著團團圓圓的美好寓意。而在白事上側面也有著人的一生結束完的意思。雖說都是丸子，但是這兩者在烹飪上卻大不相同，紅事上的丸子都是油炸的，而且炸的是紅彤彤的，而白事上的丸子則是汆丸子，想必我不必解釋，大家也應該明白。

還有就是一道全家福這道菜，其實就是各種食材混合在一起的雜燴，這在紅事上也是肯定要上的，不僅名字好聽，也有著美好的寓意。不過遇到白事是肯定看不到這道菜的身影，也可能會用其他菜品來取而代之。總之，紅事中有些菜和白事中的菜還是有點不同的。