遇差評，如何回覆？

吐槽上菜慢，這樣回覆：

到位的誠懇、適當的幽默+小撒嬌，讓所有人看後忍俊不禁的同時，倍感親切。

西貝的這一回復，贊！

吐槽排隊時間太久，這樣回覆：

話不再多，心誠則靈。

抱怨就餐環境太熱，這樣回覆：

回覆技巧滿分。

批服務員服務不到位，這樣回覆：

既有說明，也有態度。

在餐廳被忽視，這樣回覆：

虛心承認錯誤，並且講明具體原因這一做法，讓顧客感受到了被重視，心中的“火氣”自然得以消減。

吐槽價位，這樣回覆：

對服務質量不滿意，這樣回覆：

食材問題，這樣回覆：

中規中矩的回答總不會錯！

惡意差評，這樣回覆：

面對無內容差評或者無中生有的差評內容，不卑不亢的餐飲企業，才能讓人真正從內心裡產生好感和尊重。

02

遇好評，如何迴應？

想走文藝風的回覆路子，西貝的風格適合你。

態度誠懇、謙虛地接受表揚。

在顧客給予五星好評的時候，作為餐飲商家，是不是想放聲歌唱，這個時候，不妨就大膽改編一曲吧。

土味情話學到了沒？

自信中透著對顧客的誇讚。

只是營銷什麼，表達什麼樣的營銷內容，就需要“具體問題具體分析”了。

03

顧客中評，如何回覆？

看在你撒嬌力滿分的情況下，勉強再給你一次機會，你要好好珍惜啊。

簡潔乾脆，態度端正。

得體的回覆加上給予顧客“監督員”的身份認證，會給這型別的顧客一個記憶點，製造再次光顧的機會。