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1 # 湘南伢子
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2 # 貴新曉勇
曾經很搶手的農家土雞,現在依然搶手,只是農村已經沒有人願意養土雞賣了。
在商販那裡買到的土雞都不是正宗土雞,都是用飼料大規模養殖的,最多是在快出售了再用糧食養一段時間。被他們用來冒充土雞,識貨的城裡人一嘗就知道是假土雞,被騙幾次就不會再相信能買到土雞,就像賣假蜂蜜的太多,害得真正的蜂蜜也沒人買了。
雖然土雞價格比飼料雞高了很多,但是原養生態土雞成本很高,仍然是很難賺到錢。前一段時間看到王胖的公雞賣兩百多一隻,母雞也要一百多,很多人都說貴,但是他算了一下都還是虧,準備不養了。
農村現在人變得越來越少,養雞的就更少了,有少數人家裡養了幾隻,也是養來給小孩生雞蛋吃的,就算不想養了要賣掉,也不用去街上賣,自己吃或是分給自家親戚。
我是農村人,以前每年過年都要在村裡買兩隻土雞來過年,但是去年我就沒有買到,人家覺得就算30元一斤也不划算,養了幾隻也要留著自己吃。
因為豬肉價格下跌了,農家土雞貴,所以城裡人比較少買了,還是吃豬肉划算,吃雞肉貴,殺雞拔毛還麻煩。
儘管如此,中國依然是世界上雞肉消費最多的國家。中國經濟發展,社會進步,人民生活水平不斷提高。中國城鎮化率為60%多一點,中產階級數量世界第一。城裡人愛吃雞,富裕階層愛吃雞。華人烹調雞肉,花樣繁多,蒸、炒、煨湯、油炸都可以。
其實,豈止豬、雞,華人還愛吃魚肉、牛肉、羊肉、鴨肉、馬肉、兔肉。華人甚至連蛇肉、狗肉、野生動物肉都敢吃。自從去年新冠疫情爆發,中國全華人大常委會頒佈法令,禁止野生動物上市銷售。
外華人不吃的雞爪、豬頭、豬雜,華人也愛吃。西方國家高新技術產品不肯出口中國,農產品卻大開綠燈,要求中國購買,因為我們的消費能力強,需求大,所以他們想把過剩的農產品出口到中國。