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  • 1 # 小豆筍

    元旦吃湯圓的含義:象徵著團團圓圓。新年伊始吃湯圓有著非常好的寓意。

    湯圓因為是圓形的,所以象徵著闔家團圓以及親人團聚,在很多重大的節日都有吃湯圓的習慣。因為它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利。所以說,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

    另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。

    湯圓其實並不是元旦的傳統食物,但是因為寓意很好,所以也有很多人在元旦的時候會吃湯圓。

    湯圓是中國經典的傳統小吃,在很多傳統的節日或者是節氣中都有吃湯圓的習慣。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

    湯圓外型圓圓的,裡面帶餡或無餡實心,帶餡的品種多,甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。

    吃湯圓注意事項

    1、吃湯圓切記不要著急,因為剛出鍋的湯圓粘性非常大,而且溫度非常高,一旦吞進肚子裡,很容易黏在食道上,有的還會灼傷口腔,所以一定要等湯圓溫度適中了以後在吃。

    2、早餐不宜吃湯圓,因為湯圓大都是用糯米做的,粘性非常強,也非常難於消化,而早晨腸胃等各個人體器官是非常脆弱的,這個時候吃湯圓無疑會對腸胃造成負擔。

    3、即使對於身體好的人,吃湯圓也不宜一次性多吃,因為不少湯圓生產商為了保持湯圓的口感,在加工的過程中會加入大量的糖分以及食品新增劑,吃多了會對腸胃造成損害。

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