農村有句老話“蘿蔔白菜，各有所愛”，就像提問的朋友說的，是韭菜好吃還是茴香好吃，我認為每個人的口味不一樣，對韭菜和茴香的認同感也是不一樣的，咱們在這裡先來說說韭菜和茴香的營養價值，然後把裁判的權利交給大家來說。

韭菜含有多種維生素和粗纖維，對增加胃腸的蠕動，對有些人的便秘有良好的促進作用，還能預防腸癌。

韭菜性溫和，對腎臟有一定的好處。

陰虛發熱的人，體表感染的患者不能食用韭菜，因為韭菜屬於發物，對感染有加重的不良作用，眼睛疾病的人也慎食用。

茴香有股香氣，經常被人用來做餃子餡，還用來包大包子吃。

茴香苗能刺激人的腸胃血管，增加胃腸蠕動促進消化，具有健胃的功效。還有驅寒暖胃的作用，還有抗潰瘍的效果。

體弱內熱的人不建議食用，體表感染的人也不能吃。吃多了對眼睛也沒有好處。從這裡看來韭菜和茴香的好處和壞處類似，只是口味不太一樣。相信大家看了這麼多韭菜和茴香的好處，以後記得多吃點就好了。

韭菜和茴香本來就沒有太大的可比性，無論從滋味還是口感，基本上還是各有各的粉絲團。不過韭菜的號召力相對茴香來說還是要高的很多，無論是粉絲數量還是其流行程度，基本上不在一個數量及上。大規模種植的韭菜本就是作為蔬菜食用的，即便在東北的冬季一樣有暖棚種植隨時都可以吃到，而大規模種植的茴香主要是為了獲取“小茴香”做香料而用，直接當蔬菜食用並不是其主要用途，每年過了時令一旦開花結果了，茴香就不好吃了，所以從這個角度上來看，茴香的受眾也是遠遠小於韭菜的。

不過雖說其種植量不敵韭菜，但茴香作為一種有藥療功效的蔬菜也是非常健康的食材，不但富含豐富的維生素，其中的揮發性精油成分更有祛溼抗炎止痛的作用。特別是茴香餡的水餃清新爽口，解膩開胃，絕對和韭菜餡的平分秋色，而且茴香餡吃了之後口腔不會有異味，反而會帶著其特有的清新，反倒是韭菜餡吃完之後那氣味實在讓人不敢恭維。