要攝取最大的營養價值，最重要的就是在保證人體正常運轉的前提下，最有效的利用吃下去的食物，而並不會對身體帶來什麼損傷。

NRV（營養素參考值）日推薦攝入量標準

能量

8400kJ 或 2000KCal

泛酸5 mg 蛋白質 (60g) 生物素 30μg

脂肪<(60g) 膽鹼450 mg 飽和脂肪酸<20 g

膽固醇<300 mg 總碳水化合物<300 g 鈣800 mg

膳食纖維(25g)

從NRV看，最合理的營養需求蛋白質：脂肪：碳水的比例大約為1:1:5

在飲食的時候注意搭配這個比例對身體無疑是最好的，可以更有效的利用營養物質，而身體的新陳代謝也不會受到不利影響

第一、食品加工問題也包括了:包裝食品和自己做的食品。

1、如果我們吃的是購買的包裝食品特別是垃圾食品的話，我相信談不上有什麼營養了，只能說新增劑比較多，覺得很好吃。不僅很多包裝食品沒有營養反而還有還健康，比如小孩子喜歡吃的辣條，泡麵，什麼色素、新增劑、染色劑亂七八糟的都有。

2、如果是自己加工的食品相對來說比較安全，乾淨。不會對身體有什麼傷害。然後我們在加工上，如果特別注重味覺感受，可能對食物的營養對打折扣。所以做一些勁量清淡原味的食物會是營養最大化的首選。

第二、生活中可以遇到形形色色的人，胖的瘦的都有。我們經常聽到一句話就是為什麼喝水都長肉，首先這樣的人腸胃吸收能力是比較好的，基本食物中的營養都可以吸收到。那麼瘦的人呢。也有人說我吃什麼都長不胖，就像我一樣，喜歡吃肉也長不胖，就是因為腸胃吸收不好，吃的東西得不到很好的吸收和消化。

最後我建議大家早上都要吃早餐，這樣對腸胃可以起到保護作用。也不能爆飲爆食，可以少吃多餐，勁量少吃辛辣味重的食物對胃也有很大的幫助。