貧血，也要看是什麼樣的貧血。如果是營養失調性貧血，吃阿膠有用；如果是缺鐵性貧血，吃菠菜有用。

但是大棗什麼用都沒有。

阿膠富含蛋白質，低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，是很健康的藥食同用的材料。它含有明膠原、骨膠原、鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種元素，所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。它雖然不含鐵，但是有多方面的營養，又有益氣也就是促進迴圈的功效，所以除了缺鐵性貧血以外，都可以用阿膠來補養身體。

阿膠雖好，但從某種角度上說它也是“藥”，因此在服用上有需要注意的事項。

阿膠性滋膩，過食易引起消化不良；阿膠性溫熱，過食易上火；食用阿膠時應當多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油膩和辛辣的食物，不宜飲酒；阿膠雖益氣但不補氣，最好與黃芪、黨參等補氣藥同用；因其性滋膩，宜與健脾藥同用；女性月事不宜服用、三高患者不宜服用、高尿酸血癥、痛風患者不宜服用。

菠菜也含有多種營養，它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

菠菜中含草酸量比較高，食用時最好先過熱水焯一下。

至於大棗，主要是糖分和纖維物質。大棗可以補氣，但不能補鐵。曾說過，想補15毫克的鐵，需要吃66斤大棗才行，所以用大棗補血完全不靠譜。

阿膠補血是真的，但要對症才行。貧血都是有原因的，是什麼原因，用什麼藥。西醫總認為貧血是食物中缺乏營養。試問今天，有誰窮到沒飯吃？缺營養？

紅棗是有補血作用的，但其補力太小，可以忽略。

菠菜補血，也是西醫的說法。無知的言論，請勿理睬。

西醫認為，血中含有鐵元素，血的紅色就是鐵元素的顏色。這個沒錯。這是基於化學理論。但醫學不是化學，人體不是化學實驗的燒杯。我們都是用鐵鍋炒菜，都會吃進大量的鐵元素。誰的食物中，都不缺鐵。補鐵的說法，意味著頭腦簡單。

西醫對於貧血，不懂，沒辦法，就胡咧咧。忽悠人。

貧血只有中醫治療，理論合乎實際，都有辦法。