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1 # 松鼠雲無心
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2 # 謝汶青
茶,藥也。
從顏色上分:紅、白、黑、綠。
從製作工藝上分:發酵、半發酵、不發酵。
從藥理上分:消食、益氣、補脾健胃、生津消炎、除溼、利尿、化濁氣。
從茶湯上講究:清涼、濃香。
我什麼茶都品過,根據身體健康狀況而選擇。
沒有好與不好,只有正確的選擇才是對的。
茶,藥也。
從顏色上分:紅、白、黑、綠。
從製作工藝上分:發酵、半發酵、不發酵。
從藥理上分:消食、益氣、補脾健胃、生津消炎、除溼、利尿、化濁氣。
從茶湯上講究:清涼、濃香。
我什麼茶都品過,根據身體健康狀況而選擇。
沒有好與不好,只有正確的選擇才是對的。
六大茶類中,除了黃茶我都喝過。
當然,每一類茶中又有許多具體的品種,喝過的就比較有限了。
綠茶
我家鄉傳統上喝綠茶。四川的綠茶咖啡因和茶多酚含量比較高,泡不好的話苦澀味比較明顯。四川高階綠茶很講究外形,明前採摘單芽,泡在玻璃杯中賞心悅目。不過我很喜歡甘露和毛峰,價格實惠,風味濃郁。
其他地方的綠茶喝過西湖龍井、獅峰龍井、越鄉龍井、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、信陽毛尖等等。各有特色,都很好喝。其中最喜歡安吉白茶和龍井,它們的茶氨酸含量高,鮮香味更為濃郁而苦澀味較低。
紅茶
喝過金駿眉、滇紅、川紅和祁門紅茶。紅茶對我來說都差不多。
烏龍茶
烏龍茶喝過臺灣的凍頂烏龍和東方美人,武夷巖茶,鳳凰單樅,以及很多種鐵觀音。這些茶價位相差很大,在大致相同的價位下,更喜歡鐵觀音。
白茶
喝過多種年份的白毫銀針、白牡丹和貢眉,不是太喜歡白毫銀針,更喜歡白牡丹。對於同一品種不同年份的白茶,能感知到不同,但不覺得差異有多大。
黑茶
喝過一款很陳的安化黑茶,無感。
喝過幾款雅安藏茶,感覺一般。
喝過多種普洱,包括不同年份的生普和熟普。嚴格說來生普不算黑茶。不太喜歡熟普,比較喜歡生普,尤其是規範儲存的陳年生普。
花茶
喝過不同等級的茉莉花茶。其中“莫離”“玖生”很好喝,不過價格較高。“玖如”價格親民,風味也好。