蒲公英是風媒植物,也就是靠風來傳播種子的植物,不過要想使種子成功傳播也要有充足的Sunny給予.成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15度以上時即可將種子播在溼潤土壤中。經過90個小時左右即可發芽。種子土壤溫度15度左右時發芽較快，在25－30度以上時，發芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。蒲公英攝影藝術照
食療：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；
② 蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；
④ 蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。
蒲公英炒肉絲
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，豬肉100克。
⒉調料：料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末、醬油。
二、製法：
1，將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋炸一下，撈出洗淨，擠水切段。豬肉洗淨切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。
⒉鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入熒汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出鍋即成。
按：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。《山東中藥》載“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結”。豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C。具有解毒散結、滋陰潤燥的功效。適用於療毒瘡腫、瘰癧、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病症。
蒲公英是風媒植物,也就是靠風來傳播種子的植物,不過要想使種子成功傳播也要有充足的Sunny給予.成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15度以上時即可將種子播在溼潤土壤中。經過90個小時左右即可發芽。種子土壤溫度15度左右時發芽較快，在25－30度以上時，發芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。
食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。生吃：將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。涼拌：洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。做餡：將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。蒲公英攝影藝術照
食療：
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；
② 蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；
④ 蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤。
蒲公英炒肉絲
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，豬肉100克。
⒉調料：料酒、精鹽、味精、蔥花、薑末、醬油。
二、製法：
1，將蒲公英去雜洗淨，入沸水鍋炸一下，撈出洗淨，擠水切段。豬肉洗淨切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。
⒉鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入熒汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出鍋即成。
按：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結的功效。《山東中藥》載“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結”。豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C。具有解毒散結、滋陰潤燥的功效。適用於療毒瘡腫、瘰癧、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病症。