長期吃紅肉會增加患腸癌的風險。

歐洲科學家對將近50萬成人開展研究後發現，每天吃兩份牛肉、羊肉、豬肉或者火腿和鹹肉等紅肉製品者，罹患腸癌機率增加三分之一。

自1992年至1998年間，科學家對包括英國在內10個歐洲國家的47.804萬成年男女展開調查，並對他們作了5年跟蹤調查。科學家發現，與一星期只吃一份紅肉的人相比，每天吃兩份紅肉的人罹患腸癌機率增加35%。高危險人群是每天食用紅肉超過160克的人。

預防腸癌，應當多運動，多吃蔬菜水果，定期篩查腸癌現形！

癌症發生的病因病理非常複雜，其發病機制尚未完全闡明，但現在已有足夠的證據表明不良飲食習慣與腸癌的發生有關。這種不良習慣主要是指長期攝入高脂肪、高熱量、高蛋白而低纖維的食品。

肉類富含大量的蛋白質、脂肪以及熱量，長期大量食用肉類而忽視蔬菜、粗糧等粗纖維食品的攝入確實會提高患大腸癌的風險。

與此同時，高鹽及醃製食品、飲酒、以及燻烤，煎炸等不健康的烹飪方法也可能會增加患大腸癌的風險，而諸如生薑、辣椒等刺激性食物可能引起一些胃腸道不適，但並沒有證據表明嗜辣與大腸癌的發生有關，甚至有研究表明辣椒、姜、胡椒等辛辣食物還可能有一定的防癌作用。

此外，患有腺瘤、血吸蟲性結腸炎與潰瘍性結腸炎等的病人容易患結直腸癌。家族成員中有人患過結直腸癌，其直系親屬患結直腸癌的風險也較高。

健康的生活方式是預防疾病的第一道防線，養生健康的生活習慣，主要有以下幾個方面：

1.合理安排膳食，包括健康的飲食和良好的飲食習慣兩大方面，多吃新鮮食物，少吃醃、燻食物，不吃發黴食物，少飲含酒精飲料。

2.堅持適當運動，生命需要運動，過少和過量運動都不利於健康，個人可根據自己的年齡、身體狀況和環境選擇適當的運動種類。

3.改變不良行為，包括戒菸、戒酒，規律生活，娛樂有度。

4.保持平和心態。

5.保持個人衛生，減少病原體感染。

6.學習健康知識，自覺養成“健康、文明、科學”的生活方式。