1.澆鱗莖膨大水在鱗莖膨大期洋蔥需水量迅速增加，要勤灌水，澆小水，可每隔5-6天澆一次水，以促進鱗莖迅速生長，收穫前1周停止灌水。

2.追鱗莖膨大肥（1）重施膨大肥：五月初每畝施尿素25-30公斤、硫酸鉀15-20公斤或磷酸二銨15公斤、尿素10公斤，以點施效果為佳；5月中、下旬要隨澆水每畝衝施5-10公斤尿素或洋蔥專用肥。（2）噴好葉面肥：在鱗莖膨大中前期，結合防病噴施幾次葉面肥，以預防洋蔥植株的早衰和促進鱗莖的膨大。具體方法是：5月上、中旬每畝用磷酸二氫鉀0.15公斤+豐產靈10毫升或每噴霧器中加入紅糖50克、尿素50克、磷酸二氫鉀60克或雲大-1204.0毫升進行噴霧，連噴2-3次，可得到很好的效果。

3.掐薹要經常檢查田間洋蔥植株的長勢情況，發現有早期抽薹的植株，要及時掐除，以防止過度消耗養分，影響鱗莖的膨大。

4.病蟲害防治（1）洋蔥後期的病害主要是霜黴病。該病主要危害植株的葉片，對產量造成很大影響，發現後要及時地進行防治。在發病初期，選用90%三乙磷酸鋁可溼性粉劑400倍液、64%防毒礬可溼性粉劑500倍液、58%甲霜靈？錳鋅可溼性粉劑500倍液進行噴霧。一般7-10天噴一次，連噴2-3次。病害流行盛期，要及時換用50%烯醯嗎啉？錳鋅（安克）可溼性粉劑1000倍液、72.2%霜黴威（普力克）水劑800倍液或72%霜脲？錳鋅（克露）可溼性粉劑600倍液等高效性藥劑進行噴霧，每隔5-7天噴一次，連噴3-4次，可有效地預防和防治該病。（2）洋蔥蟲害主要有根蛆、潛葉蠅及蔥薊馬。防治根蛆，可在發病初期每7-10天噴1次48%樂斯本乳油1000-1500倍液，連噴2-3次；防治斑潛蠅，要在其產卵盛期至幼蟲孵化初期，連噴2-3次2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯或其它菊酯類農藥1500-2000倍液；防治蔥薊馬，要在其若蟲發生高峰期噴灑5%銳勁特懸浮劑3000倍液或10%的吡蟲啉可溼性粉劑2500倍液，每7-10天噴1次，連噴2-3次即可。

洋蔥種植技術： 1.澆水 洋蔥定植以後約20天后進入緩苗期，由於定植時氣溫較低，因此不能大量澆水，澆水過多會降低地溫，使幼棵緩苗慢。同時剛定植幼苗新根尚未萌發，又不能缺水。所以，這個階段對洋蔥的澆水次數要多。每次澆水的數量要少，一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫，不使地面乾燥，以促進幼苗迅速髮根成活。 洋蔥育苗 秋栽洋蔥秧苗成活後即進入越冬期，要保證定植的洋蔥苗安全越冬，就要適時澆越冬水。越冬後返青，進入莖葉生長期，這個階段對水分的要求，既要澆水，促進生長，又要控制澆水，防止徒長。控制澆水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根據天氣情況，土壤性質和定植後生長狀況來掌握，一般條件下，蹲苗15天左右。當蔥秧苗外葉深綠，蠟質增多，葉肉變厚，心葉顏色變深時，即結束蹲苗開始澆水。以後一般每隔8～9天澆一次水，使土壤見幹見溼，達到促進植株生長，防止植株徒長的目的。採收前7～8天要停止澆水。 2.施肥 洋蔥對肥料的要求，每畝需氮13～15kg、磷8～10kg、鉀10～12kg。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過重，以免造成地上部生長過旺而出現抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前後要保持土壤溼潤，勤澆水，勤中耕，在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期，應適時施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3～5kg。 洋蔥定植後至緩苗前一般不追肥，越冬後結合澆越冬水，每畝施人糞尿1000～1300kg，到春季返青時結合澆返青水，再施一次返青肥。 3.鬆土 疏鬆土壤對洋蔥根系的發育和鱗莖的膨大都有利，一般苗期要進行3～4次，結合每次澆水後進行；莖葉生長期進行2～3次，到植株封壟後要停止中耕。中耕深度以3cm左右為宜，定植株處要淺，遠離植株的地方要深。 4.除薹 對於早期抽薹的洋蔥，在花球形成前，從花苞的下部剪除，或從花薹尖端分開，從上而下一撕兩片，防止開花消耗養分，促使側芽生長，形成較充實的鱗莖，同時適時噴灑地果壯蒂靈。實踐證明，對於先期抽薹的植株，採取除薹措施後，仍可獲得一定的產量。