一、南瓜種植時間
南瓜正常情況適宜在農曆2月-3月種植，也就是清明至穀雨時。
2 二、南瓜的播種方法
1、整地鋪膜：根據水線整理好溝面及鋪膜，選用50釐米寬的膜鋪一面，也可選用140釐米寬的膜全溝鋪蓋。
2、種子處理：播前除去癟籽和畸形籽，晴天曬種2～3天，以增強種子的生活力，選種後把種子放入55℃溫水中不斷攪動15分鐘，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓淨種皮上的粘液，用溼布包好，置於25～30℃的溫度下催芽36～48小時，80%的種子露白後即可播種，也可幹籽直播。
3、開穴播種：在播種前先開穴，灌足底水，每穴直播種子3～4粒，覆蓋 2釐米的沙壤土，穴距45～50釐米，25～30℃時約1～2周發芽。
三、南瓜的栽培技術
1、定植：有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
2、施肥：定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。
3、支架：當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。
4、生長：到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可（大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑膠或木板等墊起與土壤隔離。
一、南瓜種植時間
南瓜正常情況適宜在農曆2月-3月種植，也就是清明至穀雨時。
2 二、南瓜的播種方法
1、整地鋪膜：根據水線整理好溝面及鋪膜，選用50釐米寬的膜鋪一面，也可選用140釐米寬的膜全溝鋪蓋。
2、種子處理：播前除去癟籽和畸形籽，晴天曬種2～3天，以增強種子的生活力，選種後把種子放入55℃溫水中不斷攪動15分鐘，待水溫降至30℃時再浸種3～4小時，搓淨種皮上的粘液，用溼布包好，置於25～30℃的溫度下催芽36～48小時，80%的種子露白後即可播種，也可幹籽直播。
3、開穴播種：在播種前先開穴，灌足底水，每穴直播種子3～4粒，覆蓋 2釐米的沙壤土，穴距45～50釐米，25～30℃時約1～2周發芽。
三、南瓜的栽培技術
1、定植：有3～5片真葉時可在晴天下午選擇健壯、無病蟲害的小苗進行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，並澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
2、施肥：定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8～10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。側蔓長50釐米以上時可採集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，並用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次採摘後噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機肥。
3、支架：當蔓在土面上沿盆繞一圈後，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分佈，枝條不相互遮擋。
4、生長：到一定階段後植株進入開花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開未開時將雄花連花梗一併摘下，可供食用。雌花開始生長時，追施的腐熟有機肥以磷鉀肥為主，並減少或停止採收嫩莖尖。必要時進行人工授粉，須在早上8點前進行。通常每株有3～5個瓜正常生長即可（大型瓜留1～2個，微型瓜可適當增加，視植株長勢而定），過多的幼瓜或雌花要疏去，並對莖蔓進行適當打頂，以免養分供應不足。較大的瓜可用網兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑膠或木板等墊起與土壤隔離。