早桂：早桂的價格比較高，但是要在九月之前賣出去，才能賣到高價，價格一般是每斤四十元左右，所以早桂主要就是早放苗，密度低一點，大概在每畝2000尾左右差不多，密度低的話可以增高產量，大約每畝的利潤可達到兩萬元左右。

中桂：中桂是這三種價格中等的，價格穩定在三十五塊錢左右，如果自己調配養殖餌料魚，成本就會 減少許多，早放魚苗，養殖中桂比較重要的就是要減少成本，每畝利潤可達一萬七千五百元左右。

晚桂：晚桂就是這三種裡面最貴的，價錢都是在五十元左右，但是晚桂養殖的時間比較長，成本就會比較高，也容易導致鱖魚的體質差，感染病害的機率高，所以在晚桂養殖期間日常管理就要比平時注重一些，正常情況下，每畝利潤可達到兩萬五千元左右。

1、在養殖桂花魚前，要先飼養餌料魚，然後再放養桂花魚苗，這樣會使魚苗在第一時間得到充足的營養。放養好魚苗後要注意調控好水質，每週注排水一次，補喂精飼料促進其生長，但要注意飼料的投餵數量，不宜太多。在魚苗長到一週後就可以改喂顆粒飼料，並做好施肥、魚病預防等措施。

2、在放養桂花魚時，要先在池塘科目放養鰱、鱅、土鯪、麥鯪、泰鯪、鯽魚等魚苗作為桂花魚的早期餌料魚。可以給餌料每天投餵花生麩、麥皮等粗飼料，經過15-20天的培育，餌料魚長至1.5-2.5釐米體長時，可以先使用0.7ppm硫酸銅和0.5ppm強氯精殺蟲消毒，然後再投放2-3釐米規格的桂花魚苗培育。

3、養殖桂花魚的成本主要包括種苗、餌料、養殖工具、人工管理等費用等。一般魚苗都是3-10cm左右，早期的桂花魚每畝需要放苗2000尾左右，中期桂花魚每畝需要放4000尾左右，晚期桂花魚每畝需要放5000尾種苗左右。根據桂花魚苗價格8元10尾來計算，早期的桂花魚苗成本為1600元，中期桂花魚苗成本3200元，晚期桂花魚苗成本4000元。再加上人工管理，餌料成本2000元，計算得出早期桂花魚養殖成本需要3600元左右，中期桂花魚養殖成本需要5200元左右，晚期桂花魚養殖成本需要6000元左右。