秋季，正是吃蘿蔔的好時節，蘿蔔在民間素有“小人參”之美稱，它不但營養豐富，還有較高的食療價值。

中醫認為，蘿蔔具有清熱解毒、化痰止咳、健脾消食之功效。

蘿蔔所含的VC（21mg/100g）是蘋果的5倍之多，具有抗氧化抗病毒等作用；所含活性物質芥子油，具有辛辣味道，可促胃液分泌，調整胃腸機能；

它還具有一定的消炎作用，因此，喝生蘿蔔汁可以起到止咳化痰、緩解咽炎的效果。

推薦食譜：

1.鯽魚蘿蔔絲湯——蘿蔔切絲、生薑切絲，先把鯽魚煎一下，放入薑絲煸炒，加開水燉成奶白色，再加入蘿蔔絲燒開5分鐘即可。

2.將生蘿蔔、梨切塊，一起熬煮軟爛，晾涼後加適量蜂蜜，喝湯連同蘿蔔和梨一起吃掉，滋陰潤肺還潤腸。

3.蘿蔔切長條狀，加果醋、蜂蜜、少量鹽等，放冰箱冷藏一晚，可當早餐一道小菜，口感爽脆，酸甜適口，開胃利咽。

很高興回答這個問題，秋天是比較乾燥的季節，民間有“冬吃蘿蔔，夏吃薑”的說法，白蘿蔔最好是用來燉湯，這兩天小哥身體舒服，昨天就做了一道蘿蔔排骨湯，蘿蔔之中含有的澱粉酶，能夠有效的促進身體吸收消化營養物質的能力，這對於提高身體素質具有非常重要的作用。

蘿蔔排骨湯

食材：排骨、白蘿蔔、食鹽、蔥、姜、料酒。

做法：

1.排骨清洗乾淨剁成小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出排骨，自然晾涼後沖洗乾淨。

2.蘿蔔去皮清洗乾淨，切成滾刀塊，小哥這裡切的有點大了，不是很好看，不過不影響食用喲。

3.燉排骨還是用砂鍋最實用，鍋中注入清水，燒開倒入排骨。

4.鍋中放入薑片和蔥段，倒入料酒，蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘。

5.開啟蓋子，加入洗淨的蘿蔔塊和食鹽，蓋上蓋子再燉10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

蘿蔔容易熟，不要和排骨一起下鍋。家裡沒有砂鍋的，排骨焯水洗淨後，用湯鍋大火煮開後，用小火燉30分鐘，加白蘿蔔再一起燉10分鐘也可以。

現代醫學研究發現，白蘿蔔之中含有大量的維生素，這種維生素對於人體的面板是非常有效的。經常服用白蘿蔔，不僅能夠幫助面板補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養料，這樣面板自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。