你好，本人對海鮮還是比較喜歡的，但是對你所說的海鰲蝦現在並不感興趣。以下幾點原因供你的參考。

第一點，如果說是比較新鮮的海鰲蝦，一般適用於日本料理做刺身使用，本人腸胃不適吃，總覺得生冷刺激，所以不併不喜歡。

第二點，作為蝦。他不像青龍或者普通的蝦，第二點就是它的這個刺比較多，容易扎手，出肉率也不是非常高。

以上兩點就是我對於海鰲蝦的看法。供您參考。

我感覺還可以，在朋友那吃過一次。朋友自己做的。下酒挺適合，我這裡有個做海鰲蝦的做法，你試試看。

海鰲蝦 500克

海鹽 1包

蔥段 適量

薑片 適量

花椒 1把

料酒 1

1、冷凍的海鰲蝦室溫解凍，沖洗乾淨

2、鐵鍋熱一下，放入一包海鹽和些許蔥根小火炒1分鐘左右，炒制蔥出香味；

3、把海鰲蝦碼在炒熱的海鹽上面，平鋪不要疊加。蓋鍋小火燜燒一會；

4、這個時候準備配料，蔥姜切段，花椒。

5、再把這些配料均勻的放在蝦上，淋上一大勺料酒，再加蓋小火燜3-5左右分鐘即可。

注意就是過程不要太久，燜胡了就不好吃了。

、蒜蓉海鰲蝦　　需要的食材：海鰲蝦1只，西蘭花、青豆、大蒜、蠔油、黃油各適量。　　做法步驟　　1、冰凍海鰲蝦在自然溫度下解凍。　　2、冷水如果，將蝦蒸一會。　　3、大蒜剁成蒜蓉，西蘭花洗淨掰成小朵，在開水中焯燙一下，青豆在開水中稍微煮一會。　　4、黃油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入適量的蠔油。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

鰲蝦屬於深海蝦種，一般深海都沒什麼汙染吃起來更健康，鰲蝦肉質細糯很鮮甜。鰲蝦最合適刺身吃，蝦補鈣效果非常好，屬於優質蛋白，不過小孩子不要吃太多會容易過敏。

海鰲蝦來自純淨無汙染的深海，比小龍蝦的生存環境要高階多了，當然價格也是小龍蝦望塵莫及的。

海鰲蝦含有豐富的不飽和脂肪酸，蝦青素並能提供多種營養物質優質的蛋白質和維生素。其具有低脂肪、低膽固醇的特質，甚至比龍蝦和三文魚更富有營養。

海鰲蝦有多種做法:刺身、鹽焗、白灼、秘製…