你好，我是一個喜歡研究美食的全職媽媽，自認為自己的廚藝這幾年確實提高不少，而且在家裡還是挑大樑的那種哈！

有很大一部分，我的廚藝提升是被逼出來的，因為某些原因，想吃家鄉菜吃不到，然後就把吃貨的潛質逼發出來了，哈哈。。開始活躍於各大美食app，不斷的搜尋食譜，實踐，讓自己廚藝一步步提升到了現在的地步。想想當初，自己做出來的菜，難吃的自己都不想吃，有時候勉強可以不讓自己餓肚子。

還有一點就是，做菜需要用心，如果沒有用心去做，那麼做出來的味道也會大有區別，我是深有體會，之前對我來說是這樣的。像我有時候心情不好，做菜比較煩躁，成品出來之後的口感真的就是可以用難以入口來形容，難吃的地步已經到了看都不想看它一眼的地步。而心情愉快做出來的每一道菜都是非常可口的。

還有就是你如果非常喜歡做菜的話，也可以考慮去專業的廚師培訓機構或者學校去學習，只不過就是費用會很高。

所以，我的總結就是提高自己廚藝水平，一是可以經常看看各大美食網站，app等查閱菜譜，實踐來提高自己的廚藝；二，做菜需要用心。三`費用高，耗時長，就是去專業機構培訓學習。

1.如果你是想把做美食當成一種業餘愛好，任其自由發揮，平時休息了多在網站上瀏覽一些做美食的影片，也可以根據你自己的口味進行改良。

2.術業有專攻，如果你想把做美食當成你的事業時，想要提高做美食的水平這是必然的，俗話說眾口難調，各種食物最完美搭配得了如指掌。期間自己可以到專業的技術學校進修，也可以進美食店打工。能做好美食，在各個年齡階段的性格也能影響美食的口感，期中最令人嚮往的方式就是世界嗎麼大，我想去看看，讀萬卷書，不如行萬里路，世界各地的美食足以讓你大開眼界

1.經常下廚，日積月累的總結經驗，透過經驗來控制各種調料的量。

2.多看一些關於美食的綜藝節目，根據節目裡進行學習。

3.多看一些美食食譜，把煮菜當成一門手藝，食譜上有許許多多的方法和教程，新手可以從最簡單的做起。

4.巧用配料，有幾種常用的配料，蔥，姜，蒜，芹菜，香菜，姜。做菜時巧用這些東西的話，可以做的更好吃。

5.合理的運用火候，不是火越大越好，根據做的菜來調節該用的火候。

6.聽取朋友親戚的建議，可以做菜給他們吃，讓他們找出不足，自己加以改正。