50.60.70.年代出身的人都吃過苦，艱苦的生活都經歷過，那麼酒席上的剩菜倒了有感可惜，一般我們農村會讓幫忙人把一些不易變質的剩菜收拾好放冰箱冰櫃裡，在紅白事結束後需打掃清理的幫忙人，一般都是自屬隨意燒蒸煮後利用一下，或分送自屬鄰里，只是不讓變質後食用發生食物中毒之婁事故。

酒席上的剩飯菜能不能吃，這得具體問題具體分析

一：聽老父親講五六十年代困難時期，特別是自然災害那幾年，垃圾箱裡的菜葉子都被撿的一乾二淨，，弟弟小的時候總吵吵要下館子，父親帶著他第一次下的館子，吃的竟然是大白菜燉幹豆腐，裡面有點肉片而已，還把小弟弟樂夠嗆，逢人便說自己下館子了！父親說，館子裡總有那麼幾個人在等著，等你吃完飯盤子裡剩下的菜湯都能給你喝乾淨了，如果你有錢啃的肉骨頭，這些人都能撿回家去，沒有浪費的！我結婚的時候，酒席上的折籮也被大家你一兜、他一袋的拿回家去了，根本沒有剩下什麼，我們家也曾吃過別人家辦喜事兒的折籮，回來好好加熱，那時候還覺得很好吃呢！

二：現在條件好了，就要有所講究了，所謂的吃飽了肚子，就要追求更高的目標。折籮還吃不？我覺得剩飯、點心類的沒有問題，大盤子上來的，大家都是盛到自己的碗裡吃了，剩下的完全可以再利用！青菜類儘量不要吃了，本身青菜類就不耐儲存，回來再加熱口感不太好！肉類、魚類可以適當吃，但是一定要加熱、熱透才可以，殺菌消毒，防止腸道感染，特別是炎熱的夏季，剩飯菜儲存不當容易細菌感染，更要多加註意！

這怎麼回答呀，看個人生活習慣了，我本身就是廚師，經歷這樣東西太多了，我是不贊成殘羹剩飯，不是因為浪費呀，因為是怕有傳染病，我是根據個人健康點回答你的問題，不知道別人怎麼看的，為什麼南韓婚禮採用自助餐，為什麼美國肯德基過夜的食品都扔掉，要是放在戰爭年代，就是另一種說法了

得看情況吧，自己家人坐一桌或者都是很熟悉的親戚朋友，有些菜如果剩了可以打包回家加熱吃沒有什麼問題啊。但是陌生人或者不熟的話最好還是不打包回家吧。看你自己的想法還有酒席的檔次、當然還有吃酒席的人，這個都有關係，自己應該能分的清的！

基本情況是可以吃的。因為逢事都是關係比較近的坐在一起，相互熟悉，客客氣氣的，行餐過程中為避免交叉，基本上是邊吃邊打包，誰喜歡什麼隨意。我們都打包的，不是說欠吃的，浪費總歸不好，這是基本國策。很正常。