小費，英文名tip，即為給服務生在規定的正式上班時間外客人給的打賞，算是額外收入。一般來說，給不給小費是一個人的自由，你沒有義務去給小費，也沒有任何的法律法規強制你必須要給小費。但是如果在公眾場合，你想表現的紳士或者淑女一點，那麼你可以給視情況給一些小費。

我的實際經驗是，要，但是不貴。

義大利旅遊，大部分餐廳吃飯是需要給小費的。義大利飯菜好吃，館子多而且不貴，一個人吃簡單點十幾二十歐，吃豐盛複雜一點兩個人也不到一百歐。吃完結賬給個幾塊錢就夠了，吃一百塊錢給五塊也可以，沒人抱怨你。當然如果吃的很滿意，覺得服務也不錯比如侍酒師很好，推薦的酒很合口味甚至便宜，你要多給幾塊錢也是隨意。總的印象是10%就足夠可以了。坐計程車大巴輪船公交車租車不用給小費，住酒店一般不用給客房服務小費，如果酒店門童很殷勤幫你拎箱子拿行李，那基本上就是來掙小費的，給一兩歐元可以。購物買東西包括超市一般不用給小費。

其他國家，法國、西班牙，葡萄牙都是要給的。吃飯給，住酒店給，租車乘車不用。但是計程車司機可能會貪汙找零。

東歐國家，匈牙利捷克波蘭克羅地亞之類其實可以不給，但是學壞的速度很快，很多waiter明示暗示各種辦法讓你給小費。我覺得你要看他服務好壞決定，不給沒關係。在捷克我還遇到過壞蛋waiter故意算錯賬單讓我多付錢的，還想討小費。其實哪裡都類似，窮的地方，容易挖空心思弄錢，有些人就會不擇手段。

德國，大部分地區不用給小費。吃飯要是付錢的時候你把找錢的零錢留下不拿就算客氣了。第二天再去，waiter一般會記得你，幫你找好的位置，推薦好的酒和特價菜之類，總之會更殷勤些。然後你第二天可以打鐵，也可以繼續讓他keep the change。

瑞士，法語區像法國，德語區像德國。荷蘭比利時盧森堡，可給可不給，大約相當於德國。

還有一種情況是加油站，歐洲加油基本上都是自己操作的，肯定不用給小費。即使某些少數加油站有人操作幫你加油，也是不用給小費的。唯一例外是有種人死皮賴臉幫你洗車擦車的，都是來騙小費的，堅決拒絕。不然被纏上了很煩。

北歐國家最好，基本上沒有。

不需要！！！

義大利是不需要給小費的。

實際上小費文化也只是美國才這麼興旺通俗。歐洲有些好一點的餐廳是把15%的服務費計入賬單並註明的，所以也並不需要額外支付的。