餐飲O2O平臺運營對於現在的餐飲商家來說，是需要重視起來的，因為餐飲行業現在的主要消費群體越來越偏年輕化了，而這部分全體對手機的依賴程度可是很高的，在飲食需求方面都是透過手機平臺來找到美食餐廳。因此餐飲O2O平臺運營是能夠幫助餐廳帶來更高的人氣，珠海元氣科技的餐飲O2O平臺可以信賴。

傳統餐飲業想要經營得好，首先得選擇繁華地段，但是繁華地段的店面租金貴，還加上店面裝修，想要提高店面的知名度還得做宣傳，線下宣傳費時費力，紙質選單的成本又高，客流高峰人力緊張，淡季和客流低峰，大量服務員人力成本飆升。

地段不好、門店租金貴、客流量少、店員成本高、宣傳不到位等，這些都是傳統餐飲行業的痛處。學生、白領是主要的消費人群，數量多並且用餐頻繁，工作學習繁忙、天氣炎熱或酷寒的時候幾乎不會出門，想要在這類對線上點餐有極大需求的消費人群中佔一席之地，O2O平臺的運營是大多數餐飲商家的不二選擇。這裡簡單說下針對兩類餐飲商家的建議：

一類是資源差，客流量少、成本高甚至入不敷出的餐飲商家，這類商家在餐飲業有著明顯的劣勢，但數量上卻佔了餐飲業的大部分。

建議：

對這類商家來說，O2O不僅僅是一個應該運營起來的平臺，更是一個機遇，透過線上銷售，省去了大量人力物力和財力，節約了成本。

另一類是現有很大店面或者開有連鎖，地段好，客流量多，是傳統餐飲業中的佼佼者，可能覺得線下的收入已經十分可觀了，沒必要耗費精力去運營O2O平臺。然而這類商家依舊存在諸多問題，很大一個就是對餐飲的管理。傳統餐飲管理下的資料粗放，經銷商無法高效獲知各餐廳的營收資料，紙質選單的成本又高，客流高峰人力緊張，淡季和客流低峰，大量服務員人力成本飆升，客人-前臺-後廚聯動性差，往往造成漏單、多做，好的營銷帶不來好的結果，線下宣傳費時費力，優惠活動也無法快速挖掘新使用者。

建議：

對於這類商家的建議，需要與時俱進。比如肯德基，走進去的時候會發現桌角有一個二維碼可以讓你線上點餐，我們看到的可能只是針對顧客的一個點餐系統，但這實際上是一個餐廳智慧管理系統，客戶的點餐對商家而言是一個銷售的板塊，商家可以透過這套系統獲得資料，如顧客的消費情況、收入情況、訂單統計、各種分析。

現今科創時代主要消費人群的年輕化、網路化，無不提示著餐飲O2O平臺的運營是現在餐飲商家的機遇，應牢牢抓住將其最大化地開發利用和創新。