回覆列表
-
1 # 新疆新東方烹飪小廚
-
2 # 奇趣sports
學做西點蛋糕烘焙難嗎?一般要多久學會?相信這是很多蛋糕烘培的愛好者十分關心的問題。蛋糕,這個來自於西方的浪漫美食,一直迎合各種慶祝場合的需要。時尚又浪漫的行業發展,讓很多人萌生了想學做蛋糕的想法。這就為大家分析學做蛋糕烘焙的一些注意事項:
學做蛋糕烘焙要多長時間,一方面,這得看蛋糕烘焙的品種。蛋糕烘焙的品種有很多,如戚風蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。品種不同,所需的時間自然也就不同。並且蛋糕的製作難度也會影響蛋糕學習的時間長短。比如,生日蛋糕的製作就比普通的小蛋糕要慢很多,主要是進行蛋糕上面的裱花。
另一方面,這得看是否有專業的蛋糕師傅指導。其實每個蛋糕的製作流程和步驟大抵都差不多,主要就在於配方的調製和麵粉發酵、烘焙等時間的控制。如果有專業西點師傅手把手傳授整套的蛋糕製作工藝,你自己親手實操的話,學做蛋糕就顯得輕鬆的多。
學做蛋糕烘焙難嗎?一般要多久學會?有高手的引導學習一切都不難。建議眾多想學蛋糕烘焙的朋友們,選擇一家專業的蛋糕烘焙學校,在西點老師的指導下進行系統學習,快速實現甜蜜烘焙夢!
俗話說“男怕入錯行,女怕嫁錯郎”,其實選西點學校也是這樣的,當你下定決心去學西點的時候,會擔心繳費後能不能學到真正的西點技術,害怕錢打了水漂。在當前的職業教育市場,也容易出現這種問題,雖然是學到了技術,但是學習到的西點技術不適合當前的市場,以至於畢業後難以找到一份好的工作。那麼如何在成都選擇一所滿意的西點學校呢?
1、品牌如何,學蛋糕西點一定要了解其品牌到底怎麼樣,瞭解品牌,我們可從中瞭解到其辦學的實力如何,能不能讓人放心,上大學我們都誰知道清華北大好,學西點蛋糕技術選擇職業學校也是一樣的道理。
2、師資教學:學西點技術,老師是其中非常關鍵的因素,師者傳道授業解惑也,一個好的老師能帶領學生走進西點的世界,蛋糕、翻糖、點心、甜點甜品、麵包烘焙等等……除了傳授過硬的西點製作技術之外,老師良好的師德表率還能教會孩子一個好的處世方法。
3、就業是否保障:學校有沒有專門的就業指導中心,學技術後就業是否有保障,是否能推薦就業,就業單位如何,在好的西點學校,為保障學生就業,和國內大的西點連鎖機構都簽訂就業合同,為企業輸送人才。