大家通常都說的“陶瓷”，其實是兩種不同的材料。可能會有朋友簡單地認為，陶器就是那種粗糙的，表面沒有釉的；瓷器就是表面有光滑如玻璃般釉的就是瓷器。 　　其實，這樣的理解是片面的。 　　通俗地講:用陶土燒製的器皿叫陶器,用瓷土燒製的器皿叫瓷器，陶瓷則是陶器,炻（shi一聲）器（這個後面會單獨介紹）和瓷器的總稱。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質的粘土為原料,經過配料, 成型,乾燥,焙燒等工藝流程製成的器物都可以叫陶瓷。 　　該如何區分陶器和瓷器呢？下面，我給大家介紹幾個比較簡單實用的方法 　　1）看胎色 　　陶瓷器無論上釉沒有，在底部都會有一部分露出的“胎”未上釉，例如我們每天使用的碗和杯子，底部有一個圈足，摸起來是比較澀的，這就是瓷器本身的胎了。如果這部分呈紅色、褐色或較深的灰色，而且不透明，那就可以基本確定是陶器，因為陶泥當中含有比較高的鐵；反之，胎色為白色，具透明或半透明性，則可基本確定是瓷器了。 　　2）聽聲音 　　拿起陶瓷器，用手指輕輕敲一下，如果聲音清脆就是瓷器，聲音暗啞則就是陶器。因材料的關係，陶器的燒製溫度一般在700～1000℃，瓷器燒製溫度一般在1200℃以上，又因為陶泥本身的顆粒較粗，燒結度不夠，分子之間就不如瓷泥那麼的緊密，也是形成他們聲音有所不同的原因。 　　3）吸水率 　　假如大家用紫砂壺喝過茶就會明白，他的吸水率比較高，透氣性較好，表面的水分很容易被表面所吸收，是因為胎體氣孔相對瓷器較大的緣故。而瓷器則不會有那麼高的吸水率。普通陶器吸水率都在8％以上，瓷器則為0～0．5％。 　　需要注意的是：有沒有釉並不是區分陶器和瓷器絕對的方法。例如我們經常能夠見到的唐三彩，就是一種低溫釉“陶”。 　　以上所述只是相對簡易辨別陶器和瓷器的辦法，並不完全準確，只有綜合考慮，才能正確區分。僅比較其中一兩點，容易產生誤解。例如出產於中國浙江上虞的黑瓷，因其材料中含鐵量為2％～3％，所以胎亦呈紅、灰等色；南宋官窯所產瓷器顯露胎色，並以"紫口鐵足"為貴；北方瓷器因其胎中含氧化鋁較高，大部分瓷器不能達到緻密燒結，吸水率較高，有的可達5％以上。這些瓷器如僅僅對照上述某一兩條來衡量，就不能稱之為瓷器了。 　　因此，在實際鑑別時，必須同時兼顧原料、釉、高溫三方面綜合考慮，前兩項是內因，後一項是外因。