白靈菇營養豐富，體肉細嫩，開如靈芝，食如鮑魚，味道及其鮮美，集食用保健於一身，被尊為食用菌家族中的最上等的菌品。

今天就給大家推薦一個簡單又很好吃的白靈菇做法吧。希望大家喜歡

白靈菇食材：

黃彩椒 一個、白靈菇 兩個、耗油 、食鹽 、料酒 、蔥 、姜

蠔油白靈菇的做法

1.白靈菇切片，黃彩椒切成小塊。

2.白靈菇在沸水裡打個滾，撈出來控水。

3.炒鍋燒熱倒油，放入蔥姜爆香，然後下白靈菇翻炒，加入食鹽、料酒、蠔油，添少許湯小燉一會。

4.最後放辣椒翻炒，最後勾薄芡就可以，就可以做出口感鮮美可口營養豐富的白靈菇了。

如果喜歡的小夥伴也可以自己去嘗試做一下

白靈菇具有較高的藥用價值，可防治老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆等疾病。其所含豐富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能夠增強人體的免疫功能。此外，白靈菇中還含有多種礦物素。經常食用白靈菇還能消嫉化瘀清熱解毒的作用，具有消積、殺蟲、鎮咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。

一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏鬆病等症人群。

第一:耗油白靈菇。

白靈菇切片，準備好菜椒，洋蔥，薑片，蒜蓉。

白靈菇沸水焯水撈起冷水過涼備用。

起鍋燒油，放入薑片，蒜蓉，菜椒，喜歡辣的加點小米辣翻炒。加耗油，鹽，醬油，砂糖，最後用生粉勾芡，上菜即可。家常菜最合適喔

第二:白靈菇燉乳鴿湯

原料：白靈菇，鴿子肉，黑木耳，紅棗、乾貝若干，蔥、姜、料酒、精鹽、清湯各適量。

做法：

1、將白靈菇洗淨、切片，鴿子洗淨、切塊，黑木耳泡開，乾貝洗淨；

2、將乾貝分別入鍋中氽透後撈出，放入砂鍋內加水，加油燒至六成熱時，放入白靈菇片、鴿肉塊、紅棗、黑木耳；

3、鍋上調成旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至鴿肉軟爛，出鍋即可。這個也是家常煲湯的做法。非常有營養的燉湯

第三:白靈玉米肉絲羹

白靈芝切絲，玉米粒，紅蘿蔔粒，肉絲，雞蛋。

起鍋燒油，先把肉絲炒香到7成熟，再放全部食材進去翻炒一會後，加水到合適大火熬20分鐘左右，準備好生粉半碗，加水攪拌均勻。雞蛋攪拌均勻，慢慢往鍋中倒入。一邊倒入一邊攪拌均勻之糊狀即可。上菜