回覆列表
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1 # 夏小仙
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2 # 小辣椒叮叮噹愛分享
西芹炒百合：1、西芹，是較粗較厚實的那種，MM們應該認得的。洗淨，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗乾淨。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量澱粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
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3 # 川渝美食小鄒
1.芹菜切段，百合去除雜質，蔥、姜、蒜切末、胡蘿ト切片。
2.鍋中加清水，大火燒開放入芹菜、百合、胡蘿ト焯水撈出控水。
3.起鍋熱油下蔥、蒜加料酒、芹菜、百合、胡蘿蔔、調味料、水、澱粉出鍋。
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4 # 紫薇0X1L
煲湯也可以，煮糖水也可以。煲湯可以跟玉竹、南北杏一起煲菜乾豬肺，或者燉雪梨都可以起到清心潤肺的作用。煲糖水就可以加紅棗、蓮子，雞蛋一起煲，女人喝了補血養顏！
百合一般還是做湯和粥好吃，下面我說三種常見做法，你可以嘗試下。
一、銀耳蓮子百合湯
食材
主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。
輔料水500ml 蜂蜜適量。
步驟
1.將銀耳泡發剪去黃頭。
2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.蓮子也泡軟。
4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。
5.加壓10分鐘。
6.解壓後，開啟鍋蓋，將百合入鍋。
7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。
8.解壓後，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。
二、山藥百合粥
食材
主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。
輔料紅棗9個 水800ml。
步驟
1.先把山藥洗淨。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗淨，用水浸泡30分鐘。
4.百合25克。
5.糯米70克。
6.紅棗9個
7.把薏米、糯米、紅棗洗淨，放入鍋中。
8.山藥切成小塊放入鍋中，新增適量的水。
9.按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能。
10.盛入碗中，就可以吃了。
三、冰糖燉百合
材料
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。
步驟
1將百合洗淨後。
2，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內。
3加水適量.文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。