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  • 1 # 如風令

    以下僅是個人觀點,娛樂一下:

    首先有必要說明一下墨魚的功效:

    一、活氣補血

    墨魚本身含有較多的蛋白質、碳酸鈣、粘液質等多種礦物質,在使用墨魚的時候可以起到一定的活氣補血、滋陰補氣的效果。

    二、美容養顏

    對於女性朋友來說墨魚還具有一定的美容效果,它體內的粘液質可以是面板更加的緊湊。另外墨魚適宜的人群也比較多,所以受到好多女性的喜愛。

    三、抑制癌細胞

    對於墨魚來講,它本身具有很高的藥用價值。墨魚的墨汁經過科學的實驗得出它具有一定的抑制癌細胞的效果。

    四、止血化瘀

    墨魚的殼,也就是墨魚骨頭在中藥材當中又被叫做是海票蛸,它具有一定的止血效果和抑制胃酸、胃痛的作用。

    墨魚也叫烏賊,可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。

    烏賊每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提,它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

    按照中醫理論,烏賊味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。

    適用人群:適宜陰虛體質,貧血,婦女血虛經閉,帶下,崩漏者食用。

    搭配宜忌:相宜的黃金搭配;墨魚+南瓜=護眼、增進視力;墨魚+菜花=預防感冒、助消化;相剋的禁忌搭配;墨魚+酸性果汁=破壞蛋白質的吸收。脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食,患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食,烏賊魚肉屬動風發物,故有病之人酌情忌食。墨魚與茄子相剋。

    紅棗,又名大棗,屬於被子植物門,雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。單從其前兩方面來講,紅棗是較為接近的一種植物性食品。

    同時紅棗味甘,性溫,歸脾、胃經,能補中益氣、養血安神、健脾養胃、止咳潤肺、生津安眠。近代醫學還發現,用水煎服紅棗與芹菜根,可以降低血清膽固醉。

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