工具材料：

菠蘿 150g

麵粉 150g

鹽 1/4勺

操作方法

01菠蘿去皮，切成小塊兒，用清水衝乾淨，然後切碎。

02切碎的菠蘿裡面，放入1/4勺鹽，進行攪拌，一定要攪拌均勻，靜置10分鐘。

03菠蘿裡面放入150g麵粉，用筷子進行攪拌，和麵，要把面和的稀一些，可以加入一些水，攪拌成麵糊。

04電餅檔刷油，將麵糊倒入電餅檔，進行煎烙，在上面撒一些黑芝麻，待成型後，對菠蘿餅進行翻面。

05兩面煎至金黃就可以出鍋了，切成自己喜歡的形狀，裝盤，美味的菠蘿餅就做好了。

菠蘿去皮，切成小塊兒，用清水衝乾淨，然後切碎。

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切碎的菠蘿裡面，放入1/4勺鹽，進行攪拌，一定要攪拌均勻，靜置10分鐘。

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菠蘿裡面放入150g麵粉，用筷子進行攪拌，和麵，要把面和的稀一些，可以加入一些水，攪拌成麵糊。

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電餅檔刷油，將麵糊倒入電餅檔，進行煎烙，在上面撒一些黑芝麻，待成型後，對菠蘿餅進行翻面。

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兩面煎至金黃就可以出鍋了，切成自己喜歡的形狀，裝盤，美味的菠蘿餅就做好了。

用料

燕麥小麥粉 300克

酵母 3克

菠蘿 半個

糖 20克

玉米澱粉 1勺

做法步驟

1、我用的多用途燕麥小麥粉。

2、我用的多用途燕麥小麥粉，和成的雜糧粉

3、這樣再揉，麵糰就看上起很細膩了，我們用揉麵盆把麵糰蓋好，可以去做餡，這段時間，麵糰也剛好餳一會兒。

4、菠蘿切成小塊，用淡鹽水提前浸泡20分鐘撈出，直接切碎，就是碎一點就行，沒什麼手法，隨便切。

5、切碎的菠蘿放入不粘鍋內，大火翻炒，可以適當淋入一點水進去，燉一燉，讓波蘿蔔塊軟一點。

6、

7、餳好的麵糰直接分成小面劑子，再揉圓，這樣等於又把麵糰揉了兩遍，麵糰會變得更細膩了。

8、每一個小麵糰擀成圓餅，放入一勺波蘿餡收口。餡的量自己掌握就行，儘量多點、能包下就行，比較好吃。

9、收口捏嚴，都做好，擀收口的那一面，成一釐米厚的小餅。都做好，蓋上保鮮膜餳20分鐘。

10、20分鐘後，就可以開始烙餅了。鍋內刷油，放入小餅，小餅上再刷油。

11、這樣兩面翻動烙熟，小餅暄鬆柔軟又好吃。