牛肉逆著紋路切絲

步驟2

放入碗中，調入醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會

步驟3

土豆切絲

步驟4

用清水沖掉表面的澱粉

步驟5

瀝乾水待用

步驟6

蔥薑蒜切碎末

步驟7

鍋裡倒入少許油，燒熱後放入牛肉

步驟8

劃炒至牛肉變色後盛出

步驟9

鍋裡重新倒入油，燒熱後爆香姜蒜

步驟10

放入土豆絲

步驟11

翻炒至土豆絲斷生

步驟12

放入牛肉，翻炒均勻

步驟13

調入醬油，翻炒均勻

步驟14

再加入少許鹽

步驟15

翻炒均勻後撒入蔥花即可

1、牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）

2、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；

3、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。

4、加土豆絲繼續燒10分鐘，放雞精調好口味。

牛肉煮土豆絲的做法？土豆絲煮牛肉的做法步驟

步驟 1

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土豆切絲，牛肉切塊，投入熱水中煮熟，撈出後去除表面水

步驟 2

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夾入麵包，放上cheese，適量撒入黑胡椒和鹽

步驟 3

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最後可以放入微波爐轉30s，味道會更好

步驟 4

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不想夾到麵包裡的話，還可以直接蓋一片cheese微波爐轉一下，就著餃子和老乾媽吃

牛肉炒土豆絲是一道美食， 主料: 土豆絲300克、胡蘿蔔一根、青蒜兩根、牛肉100克、植物油、鹽、雞精、老抽、生粉、胡椒適量。 做法 : 1、土豆絲改刀切成絲； 2、胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀； 3、青蒜去蒂洗淨後切成段； 4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，醃製5-10分鐘； 5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟； 6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後下入胡蘿蔔、青蒜爆炒至出香； 7、然後下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然後不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦； 8、最後下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。