氨化飼料是指利用氨源（液氨、尿素、碳酸氫銨等）化學處理的粗飼料，是提高粗飼料利用效率的方法之一。
1．使用氨化粗飼料喂牛的好處
①氨化處理後的粗飼料柔軟，適口性好，因此提高了牛的採食量；②氨化處理後的粗飼料消化率提高了，由氨源的氮轉變為粗飼料的氮，因此氨化處理後粗飼料的粗蛋白質含量提高了；③牛採食氨化處理後的粗飼料，牛尿液中氮量稍有增加，提高了牛糞尿中的含氮量；④氨化處理粗飼料方法簡便，易推廣應用，成本低，效益較好；⑤氨化處理能夠防止粗飼料的黴壞。
2．氨化處理粗飼料的製作方法
（1）氨源準備
氨化處理粗飼料的氨源有液氨、尿素、碳酸氫銨、人畜尿液等。
（2）粗飼料準備
①地上整垛氨化：根據塑膠膜罩的大小將整株秸稈打捆堆積成垛或整株秸稈散堆成垛，垛堆底層墊磚、石塊或木棍，以利通風；用塑膠膜罩或塑膠薄膜將秸稈垛封閉嚴實不透氣；②地下池窖粉碎氨化：將秸稈粉碎成長度為0.5～2.0釐米。
（3）操作方法
1）整株秸稈
氨源之一：液氨處理法。
將無水液氨鋼瓶置於磅秤上稱重記錄其重量，估算秸稈重量，按秸稈重量的3%計算液氨用量，把秤砣固定在所需位置。把導管插入秸稈垛，啟動閥門液氨流出，液氨重量到達秤砣固定位置時關閉閥門，拔出導管，封死導管口。檢查有無漏氨點。
2）粉碎粗飼料
氨源之二：尿素、碳銨處理法。
準備溶液：環境溫度較低（5～10℃），尿素為5%（水100千克加尿素5千克），碳銨為10%（水100千克加碳銨10千克）。
環境溫度較高（20～27℃），溶液濃度為尿素9%（水100千克加尿素9千克），碳銨20%（水100千克加碳銨20千克）。
溶液用量：100千克秸稈（絕乾重）加溶液60千克。
操作方法：將溶液噴灑在已經粉碎的秸稈上，一面噴灑溶液，一面翻動秸稈，噴灑完畢，立即封閉，使其不透氣、不漏氣。
3．氨化粗飼料的喂牛方法
（1）氨化時間：秸稈氨化時間受環境溫度的影響。
（2）液氨處理秸稈啟封后隔2～3天再粉碎喂牛；尿素、碳銨處理秸稈啟封后隔1～2天再喂牛。
4．氨化秸稈喂牛效果
低營養日糧條件下，氨化秸稈喂育肥牛的效果較為明顯；架子牛過渡期、越冬期飼養效果較好；在日糧中高營養水平時氨化秸稈喂牛效果不顯著。
氨化飼料是指利用氨源（液氨、尿素、碳酸氫銨等）化學處理的粗飼料，是提高粗飼料利用效率的方法之一。
1．使用氨化粗飼料喂牛的好處
①氨化處理後的粗飼料柔軟，適口性好，因此提高了牛的採食量；②氨化處理後的粗飼料消化率提高了，由氨源的氮轉變為粗飼料的氮，因此氨化處理後粗飼料的粗蛋白質含量提高了；③牛採食氨化處理後的粗飼料，牛尿液中氮量稍有增加，提高了牛糞尿中的含氮量；④氨化處理粗飼料方法簡便，易推廣應用，成本低，效益較好；⑤氨化處理能夠防止粗飼料的黴壞。
2．氨化處理粗飼料的製作方法
（1）氨源準備
氨化處理粗飼料的氨源有液氨、尿素、碳酸氫銨、人畜尿液等。
（2）粗飼料準備
①地上整垛氨化：根據塑膠膜罩的大小將整株秸稈打捆堆積成垛或整株秸稈散堆成垛，垛堆底層墊磚、石塊或木棍，以利通風；用塑膠膜罩或塑膠薄膜將秸稈垛封閉嚴實不透氣；②地下池窖粉碎氨化：將秸稈粉碎成長度為0.5～2.0釐米。
（3）操作方法
1）整株秸稈
氨源之一：液氨處理法。
將無水液氨鋼瓶置於磅秤上稱重記錄其重量，估算秸稈重量，按秸稈重量的3%計算液氨用量，把秤砣固定在所需位置。把導管插入秸稈垛，啟動閥門液氨流出，液氨重量到達秤砣固定位置時關閉閥門，拔出導管，封死導管口。檢查有無漏氨點。
2）粉碎粗飼料
氨源之二：尿素、碳銨處理法。
準備溶液：環境溫度較低（5～10℃），尿素為5%（水100千克加尿素5千克），碳銨為10%（水100千克加碳銨10千克）。
環境溫度較高（20～27℃），溶液濃度為尿素9%（水100千克加尿素9千克），碳銨20%（水100千克加碳銨20千克）。
溶液用量：100千克秸稈（絕乾重）加溶液60千克。
操作方法：將溶液噴灑在已經粉碎的秸稈上，一面噴灑溶液，一面翻動秸稈，噴灑完畢，立即封閉，使其不透氣、不漏氣。
3．氨化粗飼料的喂牛方法
（1）氨化時間：秸稈氨化時間受環境溫度的影響。
（2）液氨處理秸稈啟封后隔2～3天再粉碎喂牛；尿素、碳銨處理秸稈啟封后隔1～2天再喂牛。
4．氨化秸稈喂牛效果
低營養日糧條件下，氨化秸稈喂育肥牛的效果較為明顯；架子牛過渡期、越冬期飼養效果較好；在日糧中高營養水平時氨化秸稈喂牛效果不顯著。