打造綠色餐飲可分為以下幾步: 1餐飲企業將加快建立綠色文化的步伐
文化是餐飲企業的靈魂，餐飲活動的一切表現是文化的載體，綠色餐飲產品孕育並來自綠色文化土壤之中，餐飲企業的產品不僅指桌上的食品，而且包括建築風格、裝置設施、用品用具等硬體，更包括服務等軟體，是顧客的一場就餐過程的體驗。因此，綠色文化的塑造要從全方位入手。裝修材料要綠色環保；裝置設施要節能減耗；食品生產過程要節能減排；生產的食品要綠色營養；提供的服務要體現節約精神。要將綠色環保的理念宣貫給每位員工，讓員工瞭解綠色文化內涵，企業各個層面樹立綠色意識，營造綠色文化氛圍。
2更加註重食品的生產過程綠色化
綠色餐飲的一切活動要圍繞“節約、環保、放心、健康”的餐飲服務宗旨。要將綠色餐飲理念和行動貫穿到採購、加工、服務三大生產環節中。餐飲企業的核心產品是餐桌上的食品，因此食品本身是否體現營養、健康、綠色是重中之重。“綠色餐飲，源頭為重”，採購是綠色餐飲的第一關，食材無論來自產基地，還是合作基地或供應市場，均應符合安全、營養、健康的食材標準；食品的加工不僅要採用科學的烹製方法方式，更要確保食品的營養、衛生、美味、健康，而且更要注重烹製過程中降耗減排、減少汙染，節約水、電、氣、熱等能源；服務過程中，要將綠色消費理念傳導給消費者，讓消費者與企業綠色餐飲的理念同頻共振，透過適量點餐、打包服務等綠色服務方式，實施服務的綠色化。
3餐飲企業會引進和採用更多的“綠色技術”
綠色餐飲的發展離不開高新技術的應用，在今天強調“天人合一，生態保護”的理念下，餐飲企業只有插上科技的翅膀，才能加快綠色餐飲的發展程序。太陽能、光伏發電、空氣能等再生能源以及樓宇自控系統、BIM建築資訊模型等自動化、資訊化技術等“綠色技術”的應用，將大大提高餐飲企業綠色發展的科技含量，達到降低汙染、保護生態、減少浪費、迴圈使用、節能降耗的目標，從而增加經濟效益、社會效益和生態效益。
4企業營銷上更加強化“綠色餐飲”概念
5更加重視人才的引進與培育
餐飲企業走綠色發展之路需要人才。因此，人才的引進與培育將成為綠色餐飲企業的重點。在面對餐飲行業“四高一低”(房租價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低)的現狀，市場競爭白熱化，在大眾化餐飲時代，企業如何走出困境，贏得市場，產品的競爭最終還是人才和人力資本的競爭。因此企業將更加重視人才，尤其餐飲管理、產品研發、餐飲劃營銷等人才，將會透過高薪、企業文化、股權激勵等方式和手段吸引人才，也會透過與培養酒店、餐飲、烹飪等相關專業的高校和職業院校進行校企結合等方式引進人才。企業也會更加的注重員工的職業道德和業務培訓，宣貫綠色餐飲對企業發展的的重要意義，提升員工的綜合素質。
打造綠色餐飲可分為以下幾步: 1餐飲企業將加快建立綠色文化的步伐
文化是餐飲企業的靈魂，餐飲活動的一切表現是文化的載體，綠色餐飲產品孕育並來自綠色文化土壤之中，餐飲企業的產品不僅指桌上的食品，而且包括建築風格、裝置設施、用品用具等硬體，更包括服務等軟體，是顧客的一場就餐過程的體驗。因此，綠色文化的塑造要從全方位入手。裝修材料要綠色環保；裝置設施要節能減耗；食品生產過程要節能減排；生產的食品要綠色營養；提供的服務要體現節約精神。要將綠色環保的理念宣貫給每位員工，讓員工瞭解綠色文化內涵，企業各個層面樹立綠色意識，營造綠色文化氛圍。
2更加註重食品的生產過程綠色化
綠色餐飲的一切活動要圍繞“節約、環保、放心、健康”的餐飲服務宗旨。要將綠色餐飲理念和行動貫穿到採購、加工、服務三大生產環節中。餐飲企業的核心產品是餐桌上的食品，因此食品本身是否體現營養、健康、綠色是重中之重。“綠色餐飲，源頭為重”，採購是綠色餐飲的第一關，食材無論來自產基地，還是合作基地或供應市場，均應符合安全、營養、健康的食材標準；食品的加工不僅要採用科學的烹製方法方式，更要確保食品的營養、衛生、美味、健康，而且更要注重烹製過程中降耗減排、減少汙染，節約水、電、氣、熱等能源；服務過程中，要將綠色消費理念傳導給消費者，讓消費者與企業綠色餐飲的理念同頻共振，透過適量點餐、打包服務等綠色服務方式，實施服務的綠色化。
3餐飲企業會引進和採用更多的“綠色技術”
綠色餐飲的發展離不開高新技術的應用，在今天強調“天人合一，生態保護”的理念下，餐飲企業只有插上科技的翅膀，才能加快綠色餐飲的發展程序。太陽能、光伏發電、空氣能等再生能源以及樓宇自控系統、BIM建築資訊模型等自動化、資訊化技術等“綠色技術”的應用，將大大提高餐飲企業綠色發展的科技含量，達到降低汙染、保護生態、減少浪費、迴圈使用、節能降耗的目標，從而增加經濟效益、社會效益和生態效益。
4企業營銷上更加強化“綠色餐飲”概念
5更加重視人才的引進與培育
餐飲企業走綠色發展之路需要人才。因此，人才的引進與培育將成為綠色餐飲企業的重點。在面對餐飲行業“四高一低”(房租價格高、人工費用高、能源價格高、原材料成本高、利潤越來越低)的現狀，市場競爭白熱化，在大眾化餐飲時代，企業如何走出困境，贏得市場，產品的競爭最終還是人才和人力資本的競爭。因此企業將更加重視人才，尤其餐飲管理、產品研發、餐飲劃營銷等人才，將會透過高薪、企業文化、股權激勵等方式和手段吸引人才，也會透過與培養酒店、餐飲、烹飪等相關專業的高校和職業院校進行校企結合等方式引進人才。企業也會更加的注重員工的職業道德和業務培訓，宣貫綠色餐飲對企業發展的的重要意義，提升員工的綜合素質。