2019年是土豆史上不平凡的一年，變幻莫測的價格波動給我們帶來心跳的同時也帶來了機遇。在膠東大田土豆即將上市之際，探討下今年後期土豆行情走勢。我的觀點主如下：8毛是今年膠東土豆入庫紅線，土豆後期價格不可預測性加大。理由如下：1、短暫空檔期，前一段時間：大棚的馬鈴薯，產量有點低，價格不大理想，價格稍微有點抬頭，農戶就普遍擔心價格再下跌，所以前期加快了馬鈴薯的銷售進度，而大田土豆未大量上市，市場出現空擋。山東產區將迎來地膜的大量上市，根據往年經驗來看，價格將會大幅下滑。2、今年馬鈴薯真的缺嗎？不缺。從近三年馬鈴薯的消費結構來看，現在每年中國的這個馬鈴薯種植面積都在8、9千萬畝，是足夠的，馬鈴薯的種植面積和產量已經能基本滿足市場需求且部分年份還可能出現過剩情況。今年膠東地區的土豆種植面積較去年不減反增，長勢也很好，總產預計較去年增加一半左右，而膠東土豆則是入庫客商的主要來源地和最後機會。在入庫供應充足的情況下，單純的短時間內走市場的貨源不會對價格產生較大影響。8毛是警戒線根據供求關係、往年經驗，綜合目前的情況來看，今年土豆就像今年股市一樣玩的就是心跳。個人認為今年的土豆儲存及後期價格並不樂觀，就儲存來看建議注意8毛的警戒線，同時預計市場交易價格也會圍繞這個價格波動。

今年春季馬鈴薯入庫數量明顯低於去年，原因：一是今年春薯價格較高，馬鈴薯銷售利潤可觀，薯農售薯積極性高漲，存薯數量偏少；二是2017、2018連續兩年薯價低迷，馬鈴薯冷庫儲存普遍虧損，導致儲存商囤薯規模下降。據排程，山東、河北等地馬鈴薯入庫數量分別約為去年同期的70%和75%。

（二）馬鈴薯價格季節性下跌。7月份，馬鈴薯批發均價每公斤2.26元，環比跌11.7%，同比漲1.9%。馬鈴薯價格環比下跌，主要原因有：一是上市量增加。進入採挖期的產區範圍進一步擴大，河北唐山、昌黎，遼寧凌海、綏中，甘肅會寧、靖遠等多個產區均進入收穫期，馬鈴薯上市數量比上月顯著增加，市場供應數量提高；二是品質下降。7月份是露地馬鈴薯大量上市期，今年5-6月份馬鈴薯產區降水量較往年偏少，導致露地馬鈴薯薯型較小，色澤不亮，品質降低。

（三）上半年馬鈴薯進出口均下降。據海關統計，6月份，中國出口馬鈴薯6.32萬噸，環比增1.18倍，同比增17.2%，出口額0.38億美元，環比增47.6%，同比增33.0%；進口量1.22萬噸，環比增13.0%，同比減38.5%，進口額0.14億美元，環比增9.3%，同比減35.8%。貿易順差0.24億美元。1-6月份，累計出口馬鈴薯15.38萬噸，同比減7.8%；累計進口馬鈴薯6.35萬噸，同比減17.2%。

（四）預計後期馬鈴薯價格繼續下跌的可能性較大。8月份，甘肅、內蒙古及黑龍江等地早熟馬鈴薯品種將陸續上市，貴州、雲南、四川等地海拔較高的山區馬鈴薯進入收穫期，隨著市場供應數量增加，預計馬鈴薯價格呈下降趨勢。