跟我一樣沒吃過的，請看看我，別尷尬你不是唯一沒吃過的。

沒吃過也沒見過，為了不太尷尬我迅速學習了一下，熗蝦：個人理解就是給蝦一個白五糧液酒泡澡，調上蔥薑蒜和料酒為主的蘸醬，泡上半小時澡的蝦，蘸著吃就行了！為了像我一樣沒見過的人，沒吃過的人，做法截圖附上！

友情提示：開車的朋友請不要吃這個菜，容易被交警叔叔請喝茶！

熗蝦是上海阿拉特別喜歡的一道菜，我曾經吃過，但今年夏天還未來得及吃……

一，熗蝦的做法

①將切碎的辣椒、薑末、蒜泥放在洗淨後已瀝乾水的蝦上面；

②在蝦上面撒上一點食鹽、味精、胡椒粉，再到入料酒適量；

二，熗蝦的風味及營養價值

熗蝦鮮嫩、風味獨特，是人吃人愛，花見花開的一道美食。

蝦肉具有豐富的營養價值，蝦皮有鎮靜作用，常吃蝦可提高人體的免疫力。

三，吃熗蝦的禁忌

①吃熗蝦的同時，不要吃維C，維C會還原蝦身上的五價砷，使之變為三價砷，也就是俗稱的砒霜，有劇毒，會導致急性中毒甚至生命危險；

②蝦鞣酸含量高，過量食用，鞣酸與人體內鈣結合會產生一種不易消化物質，嚴重的會導致嘔吐、頭暈、腹痛、噁心症狀；

④食用時，應去蝦線，掐掉蝦頭。

“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦。”

……又到了吃蝦的季節，蝦雖肥美，但食用不宜過度哦！

在炎熱的夏天熗蝦是我最喜歡的一道菜也是必不可少的一道熗菜，做好熗蝦後，喝上幾口冰涼的啤酒再吃條鮮美多汁，酸辣可口的熗蝦，那簡直爽極了。我是這樣做熗蝦的。

主料：鮮活皮皮蝦1斤

調料：桂皮2節、八角2個，適量的食鹽、雞精、糖醋、香菜、蒜頭末、青椒切絲、生薑切絲、生抽、黃酒、胡辣椒、辣椒油。

做法：

1，將香菜、青椒，放入小碗後用熱油加入備用，其他調料全部放黃酒裡浸泡2小時入味。

2，把蝦周邊尖刺剪除並將蝦剪成兩段，撤把鹽加一點涼水放置10來分鐘左右，以便去除皮蝦身上的汙垢雜質物。

3，時間到後將蝦清洗乾淨並瀝乾，倒入一個大碗中，然後加入所有調料汁，攪拌均勻放置20分鐘左右讓它醃製入味後，即可食用了。

再炒幾個小菜，來幾瓶冰啤，想想都美流口水。

謝謝！夏天到了！炮蝦你吃過嗎了？我吃過炮蝦必須是湖蝦才好吃，別的蝦做炮蝦不好吃，每年夏天老公都做熗蝦吃，今年夏天做了五次了，夏天湖蝦最好吃，最有營養主要是給孩子做著吃，俺孫女和兒媳婦最愛吃，別的大蝦他很少買，他就喜歡吃湖蝦，湖蝦好吃前幾天剛吃，這個熗蝦它不是油炸，必須是水炮蝦才好吃，油炸了也不叫炮蝦，他會做我不會我做。