吃人參果具有很多好處，因為人參果富含氨基酸、蛋白質，它可以補充人體所需要的能量，提高身體的免疫力，而且人生果富含多種維生素，比如維生素c、維生素b1、維生素b2以及胡蘿蔔素，這些都可以提高人體的免疫力，具有預防腫瘤的作用。

人生果富含砷元素，鐵元素，鋅元素，它是人體必須的微量元素，所以吃人參果還可以維持機體正常的生理功能，可以保護心血管等脹氣，並且吃人參果還可以有抵抗癌症的作用。

果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，且其富含低糖、高蛋白和多種維生素、氨基酸以及微量元素，是很好的養生保健水果。

1、生津止渴 人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，有助於緩解咽喉乾燥的症狀。

2、增強免疫力 人參果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。

3、有益心血管 人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，啟用人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用。

4、抗癌防癌 人參果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以啟用人體細胞，預防細胞癌變，以及抑制腫瘤細胞增殖。

人參果具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。資料分析表明，每百克人參果所含蛋白質是黃瓜、番茄的2倍；

所含維生素C是梨與蘋果的32倍，是黃瓜的14倍；所含維生素B是番茄和黃瓜的8倍。1、人參果的含硒量在水果中名列前茅，硒元素可以啟用人體細胞，預防細胞癌變，以及抑制腫瘤細胞增殖。

2、人參果富含多種維生素，其中的維生素C能軟化血管，刺激造血功能，還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能，增強人體抵抗力。

3、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，啟用人體細胞，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，起到保護心血管的作用。

4、人參果中的維生素和礦物質含量都非常豐富，維生素C能有效對抗自由基，緩解面板衰老，而礦物質能增強細胞活力，讓面板更健康，起到美容養顏的作用。

人參果是一種多年生草本植物， 屬茄科，原產於南美州安第斯山北麓 。人參果植株高約1米 ，分枝旺盛 ，易造型，每株能掛果 5~20個。果橢圓形，成熟時底色玉白，點緩紫紅花紋，而且可在枝上懸掛5~6個月不脫落，可作為掛果盆景，具有觀賞價值 ，人參果營養價值較高，具有保健功能，可生食，也可做菜。

果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。