水果罐頭的做法
水果罐頭可以新增自己喜歡的品味，而且易於儲存，不過自己製作水果罐頭更加安全。
1、煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火。要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
2、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
3、用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。等鍋裡面的水開了之後開始計時，繼續蒸煮15分鐘後停火。開鍋後將罐頭取出，並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
罐頭魚的做法
自己製作罐頭魚可以根據自己的品味來製作自己喜歡的罐頭，具體的做法可參考：
1、小鯽魚洗淨備用。蔥、姜、蒜、幹辣椒(不喜歡吃辣的朋友可以不放幹辣椒)洗淨備用，蔥切絲、幹辣椒切絲、姜蒜切末。
2、煎魚：鍋中放入適量油(煎魚時油要多放一些)，油十成熱後將魚一條條放入，將魚煎至兩面金黃，盛出備用，多餘的油倒出。
3、鍋中放入適量油，油六成熱後放入蔥絲、幹辣椒絲、薑末、蒜末，爆香後放入煎好的魚，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、鹽，在加入小半碗水，用鍋鏟輕輕翻動幾下，使加入的調料均勻，待魚燒至入味即可。
4、將炒鍋內燒至入味的魚倒入高壓鍋內，用鍋鏟將魚放平整後，蓋上鍋蓋。高壓鍋大火加熱至上氣後，然後轉小火繼續烹煮10分鐘。鮮香多汁，魚骨酥軟的罐頭魚出鍋。
山楂罐頭的做法
山楂又名紅果，有很高的營養和醫療價值，因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽，故山楂被人們稱為“長壽食品”，其做法如下：
1、一斤山楂，然後清洗乾淨，把山楂核用筷子捅出。
2、備冰糖一袋，匯入煮過裡面一些水，按你想做多少湯來放，不可以放入過多的水，然後等。
3、水燒開後把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
4、冰糖融開，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可。
5、程式全部做完，讓鍋冷卻，把做好的山楂裝進玻璃瓶裡面，冷藏冰箱裡面，第二天即可吃到美味的山楂罐頭了。
水果罐頭的做法
水果罐頭可以新增自己喜歡的品味，而且易於儲存，不過自己製作水果罐頭更加安全。
1、煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火。要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
2、趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
3、用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裡面。水不要滿，要距離瓶口留一兩寸的距離。將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸，為了節省空間，蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上，但是不要扣。等鍋裡面的水開了之後開始計時，繼續蒸煮15分鐘後停火。開鍋後將罐頭取出，並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊。
罐頭魚的做法
自己製作罐頭魚可以根據自己的品味來製作自己喜歡的罐頭，具體的做法可參考：
1、小鯽魚洗淨備用。蔥、姜、蒜、幹辣椒(不喜歡吃辣的朋友可以不放幹辣椒)洗淨備用，蔥切絲、幹辣椒切絲、姜蒜切末。
2、煎魚：鍋中放入適量油(煎魚時油要多放一些)，油十成熱後將魚一條條放入，將魚煎至兩面金黃，盛出備用，多餘的油倒出。
3、鍋中放入適量油，油六成熱後放入蔥絲、幹辣椒絲、薑末、蒜末，爆香後放入煎好的魚，依次加入料酒、白糖、生抽、香醋、鹽，在加入小半碗水，用鍋鏟輕輕翻動幾下，使加入的調料均勻，待魚燒至入味即可。
4、將炒鍋內燒至入味的魚倒入高壓鍋內，用鍋鏟將魚放平整後，蓋上鍋蓋。高壓鍋大火加熱至上氣後，然後轉小火繼續烹煮10分鐘。鮮香多汁，魚骨酥軟的罐頭魚出鍋。
山楂罐頭的做法
山楂又名紅果，有很高的營養和醫療價值，因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽，故山楂被人們稱為“長壽食品”，其做法如下：
1、一斤山楂，然後清洗乾淨，把山楂核用筷子捅出。
2、備冰糖一袋，匯入煮過裡面一些水，按你想做多少湯來放，不可以放入過多的水，然後等。
3、水燒開後把半袋冰糖倒入鍋中，等待融化。
4、冰糖融開，將山楂放入鍋中煮，煮致粘稠即可。
5、程式全部做完，讓鍋冷卻，把做好的山楂裝進玻璃瓶裡面，冷藏冰箱裡面，第二天即可吃到美味的山楂罐頭了。